萝卜山药排骨汤的做法
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生活常识分享萝卜山药排骨汤的做法
导语：萝卜的功效有很多，它具体排气、排毒，常吃萝卜对身体各方面有很大改善，萝卜在制作上，有着很多不错方法，不过在制作萝卜上，也需要注意食
萝卜的功效有很多，它具体排气、排毒，常吃萝卜对身体各方面有很大改善，萝卜在制作上，有着很多不错方法，不过在制作萝卜上，也需要注意食材的搭配，这样制作后，使得它在吃的时候，口感才会非常的不错，那萝卜山药排骨汤的做法是不错之选，这样的制作方式，让萝卜口感更加独特。
萝卜山药排骨汤的做法：
用料：排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精。
做法：
1.将剁好的排骨先在开水锅中焯一下，以去除血水和浮沫，然后将焯好的排骨放入砂锅内，加入水、姜、葱(少许)、大料、桂皮，大火烧开后转小火，同时加入盐和切开的香菇慢炖。
2.山药去皮，切块备用。
3.将白萝卜洗净削去顶和根并将皮上的疤和黑点削掉，将白萝卜切成块，在开水锅中焯一下，以去除萝卜的苦味。
4.排骨炖半小时左右将山药、白萝卜放入砂锅内，用中火炖，并调好味道，待山药和萝卜烂后，加鸡精稍炖，即可食用了，鲜美可口。
功效：滋补润心、肺，补肝、肾，补阳益髓，健脾胃，壮体抗老、养容。
白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经。
中医认为，白萝卜的功效为下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便。
主治肺痿、肺热、便秘、。
麻山药怎么做汤好喝-
麻山药怎么做汤好喝?山药的吃法有很多，可清炒、可煲汤，营养价值极其高，可滋补健身，延缓衰老、收涩固肠止泻等，常见的煲汤吃法有山药排骨汤、山药栗子排骨汤、山药鸡汤等，大家可以根据自己喜好进行炖煮，纯正的口味一定会深得大家的喜爱。
★一、山药排骨汤材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法：1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
★二、山药栗子排骨汤材料：小排300克，山药300克，去壳生栗子100克，姜20克，蒜2瓣，枸杞10克，料酒20毫升，盐适量。
做法：1.小排洗净;姜去皮切片;山药去皮切块;枸杞洗净沥干备用。
2.取一个锅，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排变白，捞出沥干备用。
3.取一锅水，放入蒜头、小排、姜片，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮1小时。
4.放入山药、栗子，大火烧开，转小火，煮30分钟。
5.放入枸杞煮10分钟。
6.放盐调味，出锅，即成。
★山药鸡汤材料：土鸡腿2支,山药半根,姜片3-5片,枸杞少许,香菜(装饰用)少许,水适量,洋葱1颗,胡萝卜1根,西洋芹1根,海盐适量,米酒1大匙.做法：1·准备材料。
将鸡腿切块后以热水汆烫过,再用冷水冲干净备用。
洋葱切对半, 西洋芹切段状。
枸杞清洗过备用。
2·山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。
山药排骨汤最正宗的做法
山药排骨汤最正宗的做法1.排骨洗净2.锅内放入水，放入排骨煮沸3.将排骨捞出洗净浮沫4.山药去皮切滚刀块5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆6.加入姜片和葱结7.放入适量料酒8.滴入少许白醋9.盖盖选择靓汤键10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐11.调入鸡精即可盛出食用1、甘遂山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、碱性药物山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
3、虾山药不能与虾同食。
同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、鲤鱼山药忌与鲤鱼同吃。
同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、猪肝山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
6、鲫鱼山药忌与鲫鱼同吃。
同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
7、黄瓜山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
8、南瓜山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
9、胡萝卜山药与胡萝卜不能同食。
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
10、笋瓜山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
1.山药炖排骨汤怎么做2.山药排骨汤怎么做3.山药排骨汤的营养4.山药红枣排骨汤怎么做5.电饭煲炖排骨山药的做法感谢您的阅读，祝您生活愉快。
炖排骨软烂不柴的秘方
炖排骨软烂不柴的秘方炖排骨汤两不放一、花椒人家常说“猪不椒、羊不料”，猪肉不放花椒，羊肉不放大料，其实这种指的就是清炖的烹饪方式，采用清炖的烹饪方式来制作猪肉和羊肉，一定要遵循这个原则。
花椒本身的香辛味比较重，如果在炖煮猪肉时加入花椒，会掩盖住猪肉本身的鲜香味。
二、料酒焯水排骨时，可以加少许料酒去腥；但是正式炖排骨汤的时候不要加料酒。
因为料酒本身就有很浓的香味，炖排骨汤的时候加入料酒，会改变排骨汤的鲜香，使其味道变得奇怪。
---【山药红枣排骨汤】---材料:排骨600克，长山药半根，胡萝卜半根，红枣适量，生姜少许，料酒少许，盐适量，白胡椒粉少许，食用油少许。
做法步骤：1.将排骨剁成小块，放入盆中，加入不带排骨的清水，浸泡30分钟以上，将排骨中残留的血水泡出，可有效去除排骨的腥味。
2.将长山药洗净，去皮，切成小块。
胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
然后准备适量的红枣，用清水浸泡备用。
3.锅中加入适量清水，将泡好的排骨放入冷水中焯一下，水开后撇去浮沫，加入少许料酒去腥，继续煮2分钟。
4.排骨焯水后，用温水冲洗，去除排骨表面残留的浮沫，然后控制水分。
5.在锅里加入适量食用油润锅。
油热后，将排骨翻炒，放入几片姜，将排骨翻炒至两面焦黄。
把排骨提前炒一下，可以让炖出来的排骨汤更白更香。
6.将排骨翻炒至两面焦黄，再加入适量开水。
水量要一次够，中间不要再加水了。
7.水烧开后，转入高压锅，加入1克米醋，加盖煮15分钟。
炖排骨汤的时候，加一点米醋可以更好的释放排骨中的钙，让排骨更容易去骨。
8.15分钟后加入适量盐调味，然后将红枣、山药、胡萝卜放入锅中，盖上盖子继续煮5分钟左右。
炖排骨汤，等排骨软烂了再加盐。
过早放盐容易使肉不软烂。
9.炖了20分钟，一锅美味的排骨汤就做好了。
排骨松软无骨，山药、胡萝卜、红枣又香又好吃。
炖排骨汤2技巧：1.如果想排骨汤的颜色变白，味道更香，最好提前把排骨炒熟。
炒菜时，不要加太多油。
目的是炒排骨里的肥肉。
排骨汤里放什么配菜更好吃
排骨汤里放什么配菜更好吃关于《排骨汤里放什么配菜更好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
骨头汤营养丰富，合适老年人、少年儿童和患者，非常是病后初愈或是孕妇而言，喝些骨头汤对人体十分有益处。
可是，假如鲜美的汤里一起只放猪排骨味儿过度简单，并且作出的骨头汤非常容易油腻感，我们能够挑选一些火锅配菜添加猪排骨里熬汤，不但营养成分不缺少，味儿也更美味可口。
下边详细介绍三种骨头汤的作法。
一、萝卜排骨汤1.猪排骨清洗控干水份，入沸水锅中绰水，这一水需扔掉不必，另起一锅冷水放进生姜片，猪排骨，滴少量醋盖上煮沸压力阀大概20分钟上下，这时应当能嗅到香气了。
2.箩卜清洗切片，放进炖好的骨头汤中大火烧开。
3.盖上盖改文火煮约10分钟上下至箩卜熟，加少量盐和味精起锅。
二、山药排骨汤1. 猪排骨清洗后用冷水侵泡两小时。
2. 泡流血水时自来水再度清洗。
3. 锅内放点油，下姜蒜进行爆香，再放猪排骨爆锅。
4. 倒点米酒，将猪排骨煸至掉色后退到火锅中。
5. 放适当的水，盖上盖子火灾烧开，转文火炖60分钟上下。
6. 茶汤颜色汤白，猪排骨也是有8完善的模样，就可以关爆火。
7. 淮山药清洗、削皮再切发展条，泡在滴了少量白米醋的水里。
8. 将淮山药放入沸水锅中再度煮一会儿，焯去黏液。
9. 捞起来后用冷水清洗干净。
10. 锅内留了1/3的汤，放入淮山药。
11. 放入淮山药，盖上盖子再度炖15分鐘上下。
12. 搁点盐和味精调料后就可以。
三、莲藕排骨汤1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2]?，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3]?，盖上盖子;4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
胡萝卜马蹄山药排骨汤是降火的吗马蹄排骨汤
胡萝卜马蹄山药排骨汤是降火的吗马蹄排骨汤马蹄这种水果降火吗?效果有多好?马蹄成长在水里,性寒,降火效果很好,但胃寒者不宜多吃。
胡萝卜淮山排骨汤做法主料:胡萝卜、淮山(山药)、马蹄(荸荠)、玉米、排骨配料:油、盐、醋、鸡精做法:1、将胡萝卜、淮山、马蹄削皮切块备用;2、玉米、排骨洗净切段;...排骨汤胡萝马蹄山药一起煲汤可以吗一般是可以的,冲突不会大。
不过个人煲过的是胡萝卜马蹄玉米排骨汤。
请问煲排骨汤能同时放胡萝卜和山药吗可以的胡萝卜含有丰富的维生素.山药健脾补肝肾.小火焖近一个小时加生姜.盐葱花.香菜鸡精适量.味道不错.当然味道是根据人的感受而不同.此汤...马蹄炖排骨汤怎么做好喝马蹄玉米排骨汤原料:排骨+一根玉米+20颗马蹄作法:排骨焯水后在放进砂锅(电饭煲也行)文火煮,水量的话就根据个人爱好,喜欢稠一点的少点水,淡一点的...山药胡萝卜排骨汤山药排骨汤的功效跪求!我只知道山药是益气健脾肾利湿气,而胡萝卜益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能、对肠胃好,功效是大大的好,煲的时候别过火了,要不山药、胡萝卜都...山药胡萝卜排骨汤山药排骨汤的功效我只知道山药是益气健脾肾利湿气,而胡萝卜益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能、对肠胃好,功效是大大的好,煲的时候别过火了,要不山药、胡萝卜都融化了......马蹄排骨汤原料:马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。
做法:1、排骨用热水焯一下;2、将排骨放水里,放入姜片,大火煮半个小时;3、加入枸杞,马蹄和红枣,中...马蹄可以炖排骨吗可以菜干马蹄排骨汤材料菜干适量,胡萝卜适量,马蹄适量,排骨适量,盐适量,鸡精适量做法1.将排骨切件焯水。
2.菜干洗净。
3.胡萝卜去皮...花生马蹄排骨汤的做法马蹄排骨汤收藏:13?:0小玉厨房2014-08-12制作时间1-2小时用餐人数1-2人标签滋阴...。
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法
分享山药排骨汤一个简易的制作过程，主料除了山药和排骨其实还可以依照大家的喜好增加的，比如玉米胡萝卜等等，把握好时机放进去一块炖就行啦
食材
主料：
排骨
山药
姜3片左右
小葱少许
盐适量
步骤
1.首先需要的材料如图所示
2.生排骨清洗干净
先放锅里煮一遍，煮出血水，锅开后等一会儿会儿把排骨捞出再用清水清洗
3.排骨，葱，姜入锅，倒入清水炖煮
我用电饭煲煮的，到汤完成花了两个小时左右
4.山药切块，排骨炖的差不多了加入汤中
5.炖好的汤加入适量盐
葱切成葱花，撒在上面（这步就看个人喜好啦，不爱吃葱的人直接无视就好啦）
山药排骨汤就这幺完成啦，总结一下就是放锅里炖炖炖～
第一次写食谱还请大家多多包涵～。
家常山药炖排骨怎么做 山药炖排骨的5种做法
家常山药炖排骨怎么做山药炖排骨的5种做法薏米山药炖排骨的做法山药炖排骨食材准备排骨500克，薏米、玉竹、枸杞子各10克，当归6克，鲜山药60克，料酒、盐各适量。
山药炖排骨方法步骤1.当归、薏米、玉竹、枸杞分别洗净，山药去皮切片。
排骨洗净、斩块。
2.排骨放入锅内，用沸水烫去血水。
3.上述材料一同放入沙煲内，加料酒和适量水，小火煲2小时，加盐调味即可。
胡萝卜山药炖排骨的做法山药炖排骨食材准备山药100克，排骨250克，胡萝卜2个，姜片5克，葱段6克，盐5克，味精3克。
山药炖排骨方法步骤1.排骨洗净，砍成段;胡萝卜、山药均去皮洗净切成小块。
2.锅中加油烧热，下入姜片、葱段爆香后，加入排骨后炒干水分。
3.再将排骨、胡萝卜、山药一起放入煲内，以大火煲1小时后，调入盐、味精即可。
家常山药炖排骨的做法山药炖排骨食材准备排骨300克，山药200克，食盐、葱段各适量。
山药炖排骨方法步骤1.排骨洗净切块;山药去皮后切成滚刀块。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入排骨煮去血水，捞出待用。
3.锅中倒入适量水，放入排骨用中火炖煮40分钟，加入山药后改用小火炖煮15分钟，调入食盐，撒上葱段即可。
家常山药炖排骨山药炖排骨食材准备排骨，山药，糯玉米，枸杞子，葱，盐、鸡精、胡椒粉。
山药炖排骨方法步骤1.将排骨斩块，玉米切小段，山药去皮、切块后用凉水浸泡。
2.将排骨焯水后放入汤煲中，加水至没过排骨，再故入玉米一起炖15分钟。
3.加入山药、盐、鸡粉，用小火炖20分钟。
4.最后加入枸杞子、小葱、胡椒粉就可以慢慢享用了。
营养山药炖排骨的做法山药炖排骨食材准备猪肋排750克，山药400克，枸杞50克，精盐，绍酒，葱段，生姜片。
山药炖排骨方法步骤1.将猪肋排剁块，漂尽血污;山药洗净，去皮，切成滚刀块;枸杞用清水浸泡。
洗净待用。
2.锅上火，放入清水，烧沸。
分别将山药块、排骨焯水。
洗净待用。
3.将排骨放入沙锅中。
加清水、葱段、生姜片、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，小火炖至排骨八成熟时，加入山药、枸杞。
化疗恢复期喝什么汤好,推荐山药玉米排骨汤
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银耳排骨汤
家里有山药的加进去，也巨巨巨好喝！化疗后有升白或者有提升免疫需求的人多吃一些银耳是有好处的，食补效果可能会慢一些，可以搭配着营养补充剂效果会好很多。
我给我爸选择了华北制药出品的pizvdn食用菌营养粉，pizvdn营养丰富，在提升免疫力和升白的效果上都是相当不错的。
再加上每天的营养汤，老爸的状态真的不错
食材
银耳，排骨，胡萝卜，玉米
步骤
1.排骨冷水下锅，加姜片葱结焯水
2.锅热下油，排骨煎至两面微微焦黄
3.胡萝卜，排骨加适量热水炖煮 30分钟
4.加玉米继续炖煮10分钟
5.最后，点睛之笔加银耳-5-10g，炖煮10分钟，出胶超快的，再加盐调味即可。
可以根据自己喜好加葱或者不加~
最近喝汤真的很喜欢加银耳进去，真的喝了这个银耳好久很爱它！银耳真的很润人，一口润到心尖了，搭配玉米萝卜更是软软糯糯香香甜甜。
排骨汤的做法
排骨汤的做法【导读】排骨是人们最常食用的一种食物。
中国人最常食用的是猪排骨，在中华饮食文化里，排骨可以用来清蒸、红烧、做糖醋菜，甚至用来焖饭，不过人们最喜欢用排骨来熬汤。
排骨汤味道香浓而不油腻，营养非常丰富，其中包含的钙质对于成长发育期的儿童非常有益，在少年时期常喝排骨汤能长得又高又快呢！排骨能和许多食材搭配熬汤，最常见的有胡萝卜、玉米、莲藕等，还能与党参、当归等药材一起熬制，熬好的排骨汤汤白味鲜，有滋补润心，壮阳抗老的功效。
下面我们一起来看看美味的排骨汤应该怎么做吧！淮山排骨汤原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜配料：盐、姜1、排骨洗净放花椒粒焯水备用；2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟；3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段；4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲；5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山；6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
胡萝卜玉米排骨汤材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐步骤：1、排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用；2、生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用；3、锅内盛清水，放入姜片，排骨小火煮；4、排骨小火炖半小时后加入胡萝卜，玉米，继续小火炖；5、大概一个半小时，排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药，等山药熟了后加盐关火。
薏米冬瓜排骨汤材料：排骨、薏米、冬瓜、葱、生姜、盐、胡椒粉、香菜。
1、将所有材料洗净，做好准备；2、将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，大火开锅后将浮沫慢慢都撇干净；3、放入葱段和生姜片；4、放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）；5、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右；6、放入冬瓜块再煮20分钟到冬瓜熟透，放盐和胡椒粉调味，关火后撒上香菜末即可。
莲藕排骨汤：材料：莲藕，排骨，红枣，生姜，食盐做法：1、首先将排骨砍件洗干净后，用煮锅加水放入排骨焯水一次，去掉血水捞出。
莲藕切成片或者块备用；2、准备砂锅，放入适量水，生姜切成薄片放入煮开；3、此时放入排骨煮到六成熟；4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣，用大火烧开之后调成小火慢炖；5、小火慢炖40分钟后，加入食盐调味，调大火煮10分钟即可关火。
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法_2
厨房美食菜谱：山药排骨汤的做法
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。
我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。
据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。
这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。
欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的。
山药排骨汤--春天的滋补靓汤
食材
主料：
排骨500g
山药
盐6g
料酒2大勺
葱2根
姜3片
鸡精3g
胡椒粉2g
香叶1片
步骤
1.排骨洗净，用开水焯过，漂净
2.山药去皮，洗净切块
3.高压锅放小半锅水，放下排骨，放些料酒，姜片，香叶，葱结，大火煮开，小火20分钟。
4.打开高压锅，放入山药，大伙煮开，小火2分钟，关火，闷20分钟。
5.捞去葱结，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花，即可。
小贴士：因为时间太仓促，所以放在高压锅煮，如果时间足够，还是用砂锅做更好。
吃的时候，把上面的浮油撇去，更健康。