《葡萄育种》PPT课件
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葡萄栽培种植技术宣讲PPT
葡萄种植
葡萄栽培技术
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汇报人：李某某
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贰
病虫害防治
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01 03 02
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04
嫁接技术
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葡萄育种(4学时)
盆栽葡萄
第一节 育种目标
一、选育丰产、优质的酿酒品种
二、选育不同成熟期的大粒、优质鲜食品种
三、选育丰产、大粒、优质的无核品种
四、选育品质优良的抗寒品种 五、选育抗病性强的品种 六、其他(如选抗逆性强的砧木）
第二节 种质资源
一、葡萄属树种分类 葡萄科（Vitaceac Lindl.）有12个属，约700余种， 绝大多数野生于温带、亚热带和热带的山林河谷地方。我 国有7个属，共106种，南北都有分布，但果实有经济和 育种价值的，仅葡萄属（Vitis L.）。
第五节 引种和芽变选种
一、引种 （一）冬季绝对最低温度 （二）活动积温 （三）降水量与最热月温度 二、芽变选种
六、果穗、果实大小的遗传 七、果实及果汁颜色的遗传 八、果实含糖量的遗传
九、果实香味的遗传
第四节 有性杂交育种 一、亲本选择
（一）早熟品种育种 （二）无核品种育种 （三）酿酒品种育种 （四）抗寒品种育种 （五）耐高温多湿品种育种
二、杂交种子的处理及杂种鉴定 （一）种子处理 （二）杂种鉴定
二、主要种特性及其育种价值 真葡萄亚属（Euvitis）按地理起源可 分为北美、东亚和欧亚三个种群。 （一）北美种群 （二）东亚种群 （三）欧亚种群
三、欧洲葡萄的生态学分类及其育种价值
第三节 主要性状的遗传 一、花型的遗传
二、果实成熟期的遗传
三、无核果实的遗传
四、抗寒性的遗传 五、抗病性的遗传
葡萄育种Biblioteka 生产概况 1、葡萄是世界上分布范围最广，栽培面积最大， 产量最多的落叶果树。 葡萄产量居世界水果第二位，据FAO（2001）世 界葡萄产量6428.9万吨。 葡萄在中国水果产量中排第7位，产量283万吨 （2000年）。 中国葡萄主产省区新疆、山东、河北、河南、辽宁 等。
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9月下旬果实成熟，是当今 世界的名牌晚熟品种。
15、瑞必尔
属欧亚种，原产美国， 1974年引入中国。 果粒着生中等紧密，平均 粒重8.5克，兰紫色，近 圆形，果皮厚，果肉脆， 味甜，品质优良。 果实9月中旬成熟，属晚 熟品种。 该品种耐贮运，抗病力优 于红地球。
16、秋黑(AutumnBlack)
葡萄设施栽培将迅速发展
设施内由于葡萄生长不受自然气候限制， 可人为创造小气候。 提早或延迟果实采收，解决淡季鲜果供应。 可进行多层次立体栽培，因此经济效益极 高。
四、主要种类和优良品种
葡萄在植物分类上属于葡萄科葡萄属。 葡萄属约有70个种，分布在我国的约有35个种。
其中用于栽培的约有20多个种用来生产果实或作为砧木， 其他均处于野生状态，无栽培及食用价值。
9、红蜜（Red Honey）
欧美杂交种。该品种为日本长野 县由井川682号中选出的芽变 品种，1981年获得品种登记。。 果粒大，平均粒重13.5g，果 粒着生较紧密，果皮鲜红色，艳 丽美观，有稍淡的草莓香味，风 味良好。
抗病性均较强。在安徽9月上旬 成熟，中晚熟品种。
10、香妃
欧亚种，中科院果品研 究所多年试验成功。 果粒近圆形，平均单粒 重7～8克，杏黄色、无 核，果肉硬脆，具浓郁 的玫瑰香味，品质上等。 果实9月上旬成熟
西欧品种群
黑海品种群
2、东亚种群
本种群有40多个种，原产于我国的有 10多种，其中主要的有： 山葡萄
刺葡萄
3、北美种群
本种群约有28个种，原产于北美大西 洋沿岸。卷须连续着生。有经济价值 的主要有：
葡萄栽培技术(特选材料)164页PPT
Thank you
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
葡萄栽培技术（特选材料）
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
葡萄栽培技术（特选材料）
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
第三讲 葡萄品种PPT课件
尔等。
7
（2）西欧品种群 Proles occidentalis
Negr.
• 分布：法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、 荷兰等
• 特点：果穗小紧密，果粒小或中，果肉多汁 生长期较短，抗寒性较强。
• 应用：绝大多数品种适于酿酒； 品种有：意斯林、黑比诺、白比诺、阿
里戈特、赤霞珠、小白玫瑰、小红玫瑰、法国 蓝、佳利酿、雷司令、品丽珠等；
• 代表品种：红色：黑比诺、佳利酿、法国兰、 梅尔诺、赤霞珠、品丽珠等；白色：白比诺、 米勒、琼瑶浆、雷司令、赛美蓉、霞多丽等； 酿酒、鲜食兼用：龙眼、玫瑰香、牛奶等。
17
3、制干品种
• 要求： • --- 含糖量高、含酸量低，香味浓，无核
或少核。 • --- 葡萄干质地柔软，色泽均匀，皱痕细
• 应用：是鲜食、酿酒、制干、制汁的最 好原料。
5
欧洲品种系
可以分为三个品种群。 • 黑海品种群（Proles pontica Negr.） • 西欧品种群（Proles occidentalis
Nepr.） • 东方品种群（Proles orienialis
Negr.）
6
（1）黑海品种群 Proles pontica Negr.
第三讲 葡萄品种
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2
一 品种分类
• 葡萄栽培历史悠久，全世界的栽培品 种在8000～10000个以上。
• 根据分类依据不同存在以下几类:
• 按品种起源和特性,(五类)
• 按品种用途,(分为六类)
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（2）西欧品种群 Proles occidentalis
Negr.
• 分布：法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、 荷兰等
• 特点：果穗小紧密，果粒小或中，果肉多汁 生长期较短，抗寒性较强。
• 应用：绝大多数品种适于酿酒； 品种有：意斯林、黑比诺、白比诺、阿
里戈特、赤霞珠、小白玫瑰、小红玫瑰、法国 蓝、佳利酿、雷司令、品丽珠等；
• 代表品种：红色：黑比诺、佳利酿、法国兰、 梅尔诺、赤霞珠、品丽珠等；白色：白比诺、 米勒、琼瑶浆、雷司令、赛美蓉、霞多丽等； 酿酒、鲜食兼用：龙眼、玫瑰香、牛奶等。
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3、制干品种
• 要求： • --- 含糖量高、含酸量低，香味浓，无核
或少核。 • --- 葡萄干质地柔软，色泽均匀，皱痕细
• 应用：是鲜食、酿酒、制干、制汁的最 好原料。
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欧洲品种系
可以分为三个品种群。 • 黑海品种群（Proles pontica Negr.） • 西欧品种群（Proles occidentalis
Nepr.） • 东方品种群（Proles orienialis
Negr.）
6
（1）黑海品种群 Proles pontica Negr.
第三讲 葡萄品种
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2
一 品种分类
• 葡萄栽培历史悠久，全世界的栽培品 种在8000～10000个以上。
• 根据分类依据不同存在以下几类:
• 按品种起源和特性,(五类)
• 按品种用途,(分为六类)
葡萄品种PPT课件
10
红宝石无核
11
超级无核：经
处理单果重可达10 克以上，最大19.8 克，果粒卵圆形， 果实着色红至紫红， 果粒着生牢固，耐 贮运，丰产，抗病， 7月中旬成熟，大 棚内4月下旬熟。
12
13
金星无核：
欧美种，特抗病， 单穗重300-600 克，单果重5-7 克，紫黑色，味 香甜，7月中旬 熟，耐运。
14
金星无核
15
汤姆逊无核（青提）：欧亚种，引自美国，大
穗重1360克，粒重7克，充分成熟为金黄色，不裂果， 果肉脆硬，香甜，品质上，耐贮运，7月底成熟，丰产， 较抗病。
汤姆逊无核 （青提）
17
汤 姆 逊 无 核
18
神奇无核：单果
重7克，深紫色，肉硬、 风味佳，丰产。8月上 旬成熟。
19
1
第一部分
整体概述
THE FIRST PART OF THE OVERALL OVERVIEW, PLEASE SUMMARIZE THE CONTENT
2
葡萄育种目标
1，早熟大粒鲜食品种 2，丰产、大粒无核品种 3，优质、适应性强的酿酒品种 4，优质、抗寒品种 5、耐湿、抗病品种 6、适应性强的砧木品种
3
葡萄种群
一、北美种群：美洲葡萄、河岸葡萄、 沙地葡萄、冬葡萄、
二、东亚种群：山葡萄、 董氏葡萄、 刺葡萄、华东葡萄、毛葡萄、秋 葡萄
三、欧亚种群：欧洲葡萄 4
欧洲葡萄品种群 一、东方品种群 二、黑海品种群 三、西欧品种群
5
无核鲜食品种
6
克伦生: 引自美国的鲜食无
核葡萄新品种，是美国加州福润 斯诺果树遗传与育种中心育成的 优质晚熟无核葡萄新品种,亲本 为Emperor(皇帝)×C33199,1989年定名并通过品种登 记.果实红色，一般单果重8-10 克，果实含糖量20％以上，风 味极佳。平均穗重500-1000克， 大穗重2600克，抗病、丰产， 耐储运，目前该品种不仅能称霸 国内市场，在东南亚、俄罗斯、 英国、美国等国家也很受欢迎。 是一个很有发展前途的优良品种.
红宝石无核
11
超级无核：经
处理单果重可达10 克以上，最大19.8 克，果粒卵圆形， 果实着色红至紫红， 果粒着生牢固，耐 贮运，丰产，抗病， 7月中旬成熟，大 棚内4月下旬熟。
12
13
金星无核：
欧美种，特抗病， 单穗重300-600 克，单果重5-7 克，紫黑色，味 香甜，7月中旬 熟，耐运。
14
金星无核
15
汤姆逊无核（青提）：欧亚种，引自美国，大
穗重1360克，粒重7克，充分成熟为金黄色，不裂果， 果肉脆硬，香甜，品质上，耐贮运，7月底成熟，丰产， 较抗病。
汤姆逊无核 （青提）
17
汤 姆 逊 无 核
18
神奇无核：单果
重7克，深紫色，肉硬、 风味佳，丰产。8月上 旬成熟。
19
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第一部分
整体概述
THE FIRST PART OF THE OVERALL OVERVIEW, PLEASE SUMMARIZE THE CONTENT
2
葡萄育种目标
1，早熟大粒鲜食品种 2，丰产、大粒无核品种 3，优质、适应性强的酿酒品种 4，优质、抗寒品种 5、耐湿、抗病品种 6、适应性强的砧木品种
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葡萄种群
一、北美种群：美洲葡萄、河岸葡萄、 沙地葡萄、冬葡萄、
二、东亚种群：山葡萄、 董氏葡萄、 刺葡萄、华东葡萄、毛葡萄、秋 葡萄
三、欧亚种群：欧洲葡萄 4
欧洲葡萄品种群 一、东方品种群 二、黑海品种群 三、西欧品种群
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无核鲜食品种
6
克伦生: 引自美国的鲜食无
核葡萄新品种，是美国加州福润 斯诺果树遗传与育种中心育成的 优质晚熟无核葡萄新品种,亲本 为Emperor(皇帝)×C33199,1989年定名并通过品种登 记.果实红色，一般单果重8-10 克，果实含糖量20％以上，风 味极佳。平均穗重500-1000克， 大穗重2600克，抗病、丰产， 耐储运，目前该品种不仅能称霸 国内市场，在东南亚、俄罗斯、 英国、美国等国家也很受欢迎。 是一个很有发展前途的优良品种.