厨房美食菜谱：青稞米鹰嘴豆米糊的做法
厨房美食菜谱：破壁机米糊的做法
厨房美食菜谱：破壁机米糊的做法
这个是用破壁机做的米糊，第一次做，还可以，推荐给大家！
食材
主料：
红豆
黑米
红枣3-5个
步骤
1.材料洗净
2.加入破壁机！我使用的是奥克斯变频破壁机！
3.选择米糊功能，结束后即可食用！
4.由于红豆放的多。
有一点红豆沙的感觉，大枣已经有甜味了！不需要单独加糖！
小贴士：将60克红豆，35克黑米，大枣洗净，放入750ml水，选择破壁机的迷糊功能，大概20分钟左右就可以享用了！我做的时候大枣没有去核，虽然都碎了，但也有个别碎渣！建议大家去核使用！打出来正好三碗！。
烹饪鹰嘴豆的方法鹰嘴豆的食用方法
烹饪鹰嘴豆的方法鹰嘴豆的食用方法材料鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量做法1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀2.将配料洗净，放入茶包袋封好3.鹰嘴豆放入锅中，加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍)4.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟5.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可材料家乐福鸡豆罐头适量牛蕃茄0.5颗洋葱0.25个绿芦笋3根家乐福橄榄油香醋(喷式)适量胡椒粉少量盐少许做法牛蕃茄0.5个切小块备用;洋葱切丁备用。
绿芦笋烫熟后，切段备用。
打开「家乐福鸡豆」罐头，取约100克左右鸡豆(即鹰嘴豆)，和牛蕃茄块、洋葱丁、绿芦笋段即可。
接着洒上少许盐、胡椒粉，喷上适量的「家乐福橄榄油香醋」后拌匀食用。
Tip:鸡豆又名鹰嘴豆，是北非和南欧一带常见的豆类，在地中海料理中常见。
材料鹰嘴豆一罐，鸡腿一只，蚝油一勺，芡粉少许，料酒半勺，盐适量，糖适量做法1.鸡腿切丁，加芡粉，少许料酒，盐搅拌均匀腌20分钟2.炒锅烧热加油，放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆，蚝油，盐糖，大火炒1分钟即可出锅材料小型地瓜1条,鹰嘴豆3大匙,藜麦1/2碗,孜然粉1小匙,姜粉1/4小匙,肉桂粉1/4小匙,盐2-3小搓,橄榄油1-11/2大匙,柠檬1/2颗,碎核桃1大匙,香菜1小把做法1、地瓜洗净后连皮切丁，淋上橄榄油，撒上孜然粉/肉桂粉/姜粉与盐，以手将所有材料混和均匀，并平铺于烘培纸上，以170度烤20分钟;2、预先煮好的鹰嘴豆备用，若使用罐头鹰嘴豆则先由罐头中取出沥乾，再以清水洗净备用;3、藜麦至于小网筛中以水稍稍冲洗，置于小砂锅中以等量水加一小滴油，煮15min后熄火，闷10min4、碎核桃于平底锅中以小火烘烤出香气备用;5、将烤好的地瓜丁/碎核桃/藜麦/鹰嘴豆置入大碗中，加入切碎的香菜/柠檬汁/盐混和后即可装盘。
材料奥利塔纯橄榄油15毫升,奥利塔特级冷压橄榄油5毫升,罐头鹰嘴豆300公克,义大利整粒番茄50公克,红萝卜20公克,西洋芹20公克,蒜仁2瓣,洋葱20公克,新鲜迷迭香1支,研磨黑胡椒适量,海盐适量做法1、将鹰嘴豆取出约10颗，其余鹰嘴豆及汤汁放入量杯内，用搅拌棒打成泥。
鹰嘴豆的食用方法
鹰嘴豆的食用方法
首先，鹰嘴豆可以用来制作传统的中东美食——鹰嘴豆泥。
制作方法非常简单，只需将鹰嘴豆煮熟后捣成泥状，然后加入橄榄油、大蒜、柠檬汁和芝麻酱，搅拌均匀即可。
这道美味的鹰嘴豆泥可以搭配烤面包、蔬菜棒或者沙拉一起食用，口感香浓，营养丰富。
其次，鹰嘴豆还可以用来制作沙拉。
将煮熟的鹰嘴豆与番茄、黄瓜、洋葱等新
鲜蔬菜混合，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁调味即可。
这道清爽可口的鹰嘴豆沙拉不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维和维生素，是一道健康美味的减肥餐。
此外，鹰嘴豆还可以用来制作炖菜。
将煮熟的鹰嘴豆与洋葱、胡萝卜、番茄等
蔬菜一起放入锅中，加入适量的水、盐和香料，慢火炖煮约30分钟即可。
这道鹰
嘴豆炖菜不仅口感绵密，而且味道鲜美，是一道适合全家人一起享用的营养美食。
最后，鹰嘴豆还可以用来制作素肉丸。
将煮熟的鹰嘴豆捣成泥状，加入适量的
面粉、蔬菜碎末和调味料，搅拌均匀后制成丸子状，放入油锅中煎炸至金黄色即可。
这道鹰嘴豆素肉丸不仅外酥内软，而且富含蛋白质和纤维素，是一道适合素食者的美味佳肴。
总的来说，鹰嘴豆是一种非常多用途的食材，不仅可以制作美味佳肴，而且营
养丰富，是一种非常健康的食品。
希望大家可以尝试利用鹰嘴豆来丰富自己的饮食，享受美味和健康。
厨房美食菜谱：豌豆米糊的做法
厨房美食菜谱：豌豆米糊的做法
5元钱，买了4斤豌豆角，剥了一些绿豌豆，准备用作炒菜，早晨起床，想不起用什幺来做早餐，临时性的想起用青豌豆和大米搭配，制作米糊，没想到，口感这幺好，真正的是香滑的感觉，即使不加白糖和花生粉也一样，加了糖和花生粉的青豌豆米糊，更多一份香甜滋味。
值得推荐的早餐食物。
食材
主料：
青豌豆
大米适量
花生粉适量
白糖适量
步骤
1.青豌豆和大米洗净备用。
2.熟花生去皮磨粉备用。
3.将青豌豆和大米倒入豆浆机里，加入适量的水，点击米糊键，制作米糊。
4.豆浆机进入保温状态，即可关闭电源。
5.倒入碗中，加入白糖。
6.撒上花生粉，即可食用。
小贴士：可以根据自己的饮食习惯，选择浓稠度。
60例营养米糊食谱
60例营养米糊食谱营养米糊是一种极为健康、易于消化的食品，适合各个年龄段人群食用。
由于米糊的制作较为简单，食材也比较常见，因此在许多家庭中备有米糊，而且也经常出现在餐桌上。
本文将为大家介绍60例营养米糊食谱，以供大家参考。
一、基本米糊制作方法：将2杯糙米放入铝锅中，加入8杯水，将其放到电磁炉上蒸煮30分钟即可。
取出煮熟的米糊，加入少量开水，搅拌均匀后食用即可。
二、南瓜米糊制作方法：将1个南瓜切成小块，加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后添加适量的盐和白糖即可。
三、芋头米糊制作方法：将1个芋头切成小块，加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
四、山药米糊制作方法：将1根山药切成小块，加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
五、红豆米糊制作方法：将1杯红豆加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
六、黄豆米糊制作方法：将1杯黄豆加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
七、绿豆米糊制作方法：将1杯绿豆加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
八、黑米米糊制作方法：将1杯黑米加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
九、莲藕米糊制作方法：将1个莲藕切成小块，加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
十、白果米糊制作方法：将1杯白果加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
十一、腊肉米糊制作方法：将适量的腊肉切成小块，加入2杯糙米中，加入适量的水，放到电磁炉上进行蒸煮，待米糊煮熟后加入适量的盐和白糖进行调味即可。
贝嫂的加餐 鹰嘴豆泥 Hummus【精品海鲜吃法教学】
贝嫂的加餐鹰嘴豆泥Hummus
贝嫂拥有自己的时尚帝国和四个孩子，保持着魔鬼身材和旺盛的精力！探秘一下她的食谱，你会发现贝嫂的固定加餐正是鹰嘴豆泥配小胡萝卜！视频演示了风靡全球的健康能量食品鹰嘴豆泥的制作。
海外同学请到YouTube搜索【黎昕Cathy Zhang】观看视频
用料
干的鹰嘴豆
1杯
芝麻酱
2-3茶匙
孜然粉
1/4茶匙
大蒜
1瓣
橄榄油
2-3汤匙
煮鹰嘴豆的水（或者纯净水）
适量，调整鹰嘴豆泥的浓稠程度
盐
适量调味柠檬半个挤汁 Nhomakorabea贝嫂的加餐鹰嘴豆泥Hummus的做法
1
把干的鹰嘴豆浸泡一夜。
2
浸泡后的鹰嘴豆会膨胀一倍。
3
把鹰嘴豆煮半小时以上，直至煮软。
4
将鹰嘴豆捞出，倒入食物处理机或食物搅拌机中。煮鹰嘴豆的水保留待用。
5
添加2茶匙芝麻酱，大蒜和孜然粉，初步搅打。然后加入橄榄油，搅打。再加入煮鹰嘴豆的水，继续搅打。添加盐调整味道。
6
搅打至成为泥状。
7
把鹰嘴豆泥放入碗或者盘子中，倒上少许橄榄油，放上任何你喜欢的香料和香草，比如辣椒粉，小葱，香菜，西芹等等
8
鹰嘴豆泥可以随意搭配蔬菜和面食。
小贴士
1可以用花生酱代替芝麻酱。
几款米糊做早餐来一杯,美容养颜、淡化斑点、强心安神!
几款米糊做早餐来一杯,美容养颜、淡化斑点、强心安神!
土豆蛋黄米糊
食材：
主料：土豆半个，蛋黄1个
辅料：米粉30克，奶粉20克
做法：
1：土豆削皮切成小块，放锅里蒸熟透，用筷子一插就能穿透的程度
2：鸡蛋冷水入锅，中火煮10分钟至水开，然后关火用余温焖5分钟，这样的蛋黄不会黑圈，口感很嫩
3：土豆豆黄泥越细腻越好，如果有料理机，放入里面搅打更好
4：将米粉加入60-70度温水，搅拌成米糊
5：把蛋黄土豆泥挤入冲泡好的米糊中即可
燕麦米糊
食材：
主料：燕麦片，大米
辅料：糖少许
1：大米洗净
2：豆浆杯中放水，放入大米，再放入燕麦片3：盖上盖按米糊键约15分钟
4：15分钟后放糖拌匀即可
鹰嘴豆枸杞小米糊
食材：
主料：鹰嘴豆100克，小米60克
辅料：枸杞10克，水适量
做法：
1：鹰嘴豆提前浸泡一夜（夏天需放冰箱），把材料都清洗干净2：放入豆浆机内
3：加入水到最高水位，大概1200ml
4：启动“米糊”菜单就OK啦
5：做好后倒入碗中即可食用
五豆养颜米糊
食材：
主料：红豆，黑豆，黑米，绿豆，黄豆各1/3杯
辅料：糖
做法：
1：所有食材用清水浸泡一夜
2：浸泡的水不要，所有食材清洗干净
3：将所有食材加入豆浆机中
4：最后加入一把芝麻
5：加入适量的清水，盖上盖子，选择米糊功能键即可
板栗米糊
食材：
主料：大米半杯，糯米半杯，熟板栗5个辅料：糖
做法：
1：大米，糯米清洗干净
2：清水浸泡2个小时
3：捞出浸泡好的大米和糯米
4：将所有食材放入豆浆机中
5：加入适量的清水，选择米糊功能即可。
厨房美食菜谱：五豆营养米糊的做法
厨房美食菜谱：五豆营养米糊的做法
米糊机已经买了6年多了，香喷喷的米糊一直没有断过，制作简单而且营养丰富，因为米糊打制的细腻所以对身体也非常好，现在是夏季，米糊里一般我就加入了绿豆，今天这款五豆营养米糊，真是好喝又营养又解暑又养颜。
1、绿豆：清热解毒、消暑除烦、止渴健胃。
2、黑豆：味甘、性平、无毒。
有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，美容养颜。
3、薏仁米：有健脾、补肺、清热，中老年人日常滋补和美容佳品。
4、高粱米：有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。
5、花生：扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳。
食材
主料：
绿豆20g
黑豆
薏仁米20g
高粱米
花生仁
糖适量
步骤
1.把米等准备好。
2.这是米糊机的量米杯，我一般的米量都是稍微比量线高出一点，这样打出的米糊好喝。
3.全部倒入盆中。
4.清洗干净。
5.倒入米糊机加水盖好。
6.好了，20十分钟后美味就成功了。
7.成功，倒出，喜欢吃甜的加点蜂蜜或糖。
小贴士：寒凉体质的人，正服用药物者，少食。
厨房美食菜谱：米糊的做法
厨房美食菜谱：米糊的做法
米糊机真是方便呢，能为所欲为。
胃不好的亲最是实用，打出的米糊细腻营养。
今天的米糊我用了绿豆、黑豆、糙米、小碴子、枸杞子、红糖，山楂糕集中材料：
夏天，绿豆是不可缺少的消暑佳品；黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效；糙米可以防癌，预防贫血，减肥，净化血液的作用；小碴子就是玉米啦，属于粗量，有很高的营养价值，再加上枸杞子那延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等的功效，所以今天我用这些材料做的营养米糊还真是不赖，喝的时候又加上红糖和山楂糕，在炎热的夏季是首选哦。
食材
主料：
绿豆20g
黑豆
小碴子20g
糙米
枸杞子
红糖适量
山楂糕适量
步骤
1.黑豆，绿豆，糙米，小碴子，枸杞子。
2.所有材料放到一起洗干净。
3.加入米糊机，放好水，点击米糊按钮，开始。
4.20分钟后打好。
5.盛出放入红糖和切碎的山楂糕即可。
小贴士：米糊打好后凉饮最好，香甜，消暑。
312 鹰嘴豆的正确食用方法
鹰嘴豆的正确食用方法
鹰嘴豆的正确食用方法有以下几种：
1. 煮鹰嘴豆：这是食用鹰嘴豆最传统的方法，先将鹰嘴豆浸泡一段时间，然后加水煮熟，可以加入少量的盐或者糖调味。
可以直接食用，也可以做成鹰嘴豆粥、鹰嘴豆豆浆等。
2. 鹰嘴豆沙：将鹰嘴豆煮熟后，可以放入搅拌机中搅碎，制成鹰嘴豆沙。
可以加入牛奶或者酸奶一起食用，也可以作为面包或者卷饼的馅料。
3. 鹰嘴豆泥：将煮熟的鹰嘴豆捣碎，加入橄榄油、柠檬汁、盐等调味料，制成鹰嘴豆泥。
可以作为开胃菜的配料，也可以作为配菜用于三明治的制作。
4. 鹰嘴豆炖肉：在炖肉的时候，加入鹰嘴豆，可以增加菜肴的营养价值。
5. 鹰嘴豆炖饭：在米饭中加入煮熟的鹰嘴豆，再加入适量的盐、油和香料，制作出美味的鹰嘴豆炖饭。
6. 鹰嘴豆豆浆：可以将鹰嘴豆磨成粉，加入水和糖，制作出鹰嘴豆豆浆，这是一种营养丰富的饮品。
需要注意的是，鹰嘴豆中含有胀气因子，不宜过多食用，否则会引起身体不适。
同时，因为鹰嘴豆的质地和口感比较特殊，可能不太容易消化，所以消化功能不好的人要谨慎食用。
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厨房美食菜谱：青稞米鹰嘴豆米糊的做法
过年了，每天中午和晚上，都是大鱼大肉的吃，所以早餐一定要吃得清淡一点，所以我家过年的习俗就是早上喝米糊，搭配点面包和蛋糕之类的，这一习惯已保留了好几年，今年也不例外。
食材
主料：
鹰嘴豆30g
青稞米
大米10g
水适量
步骤
1.鹰嘴豆提前一晚用清水泡发。
2.青稞米提前一晚用清水泡发。
3.把鹰嘴豆、青稞米和大米放进豆浆机，加入适量清水，按五谷键至豆桨机工作结束。
4.倒出米糊即可食用。
小贴士：里面的几种食材可以适当更换，但要注意应该是豆类或米类。