市场营销产品分析(ppt 51页)

消费者希望粗粮饮料具有调理肠胃，养颜滋补的 功效。因此，我们制作的粗粮饮料可以着重从这 两方面入手，满足消费者的需求欲望。
消费者更倾向于以谷物类和杂豆类现磨现煮制作 而成的粗粮饮料，对于块茎类和其他产品制作而 成的粗粮饮料以及速溶的粗粮饮料则没有那么受 消费者的欢迎。
根据调查人们对粗粮店可以提 由此可以看出：我们可以 供的服务可知，有67.39%的 通过饮品的宣传单和活动 消费者希望杂粮饮品店能够提 推广等活动来宣传我们的 供送餐服务服务。 杂粮饮品店，增加影响力。
五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对 手分析
• （一）杂粮饮品店的竞争格局
• （二）禾惠米良饮品店的SWOT分析
• （三）禾惠米良饮品店的营销策略选择
• （四）禾惠米良饮品店竞争对手分析
•
1、同类的竞争对手
•
2、异类的竞争对手
（一）杂粮饮品店的竞争格局
• 在杂粮饮品店的竞争格局中，大概可以分两个 方面来分析:
禾惠米良 现磨饮品店 的
营销策划方 案（大纲）
小组成员：
叶少廉、施展鑫、 孙如利郭、烷程文智婷、韦施嫣
目录
• 一、禾惠米良现磨饮品店的简介 • 二、杂粮当前市场及市场前景分析 • 三、杂粮的SWOT分析
• 四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分析 • 五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对手分析 • 六、禾惠米良现磨饮品店的营销组合策略 • 七、财务分析 • 八、执行与控制 • 九、经费预算
精深加工势必成为大产业。 • 4、国内杂粮行业蓬勃发展。
劣势（Weakness）
• 1、市场产业化程度不高 • 2、没有做好粗粮消费理念的引导 • 3、行业缺乏领导品牌
机会（Opportunity）
• 1．五谷杂粮具有广阔的市场优势。 • 2.可以增加更多的品种，也可以增
加增多种特色形式进行销售。 • 3．消费者越来越倾向于健康低碳
绿色的1、饮料行业竞争激烈，存在实力 雄厚的巨头。（如康师傅，统一等 饮料）
• 2、产品壁垒形成困难。 • 3、消费者对饮料的消费在很大程
度上存在随机性。
四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分 析
•1、调研结果分析 •2、调研分析总结
• 1、调研结果分析
由上图可知：粗粮饮品的消费者并没有明显的性 别差异，粗粮饮品的消费者年龄主要集中在 20~30岁之间，其次为20岁以下，该年龄段的人 是饮用粗粮饮品的主要消费群体。
业的正常成本、国家税金和一般利润，定 出中等价格，使企业既能获得一般利润， 又能吸引购买，赢得顾客好感。中绿粗粮 王根据自己的目标市场以及特色，采用温 和的定价策略走的是中低端路线。因此我 们将根据产品不同属性制定不同单位价格。
（三）促销策略
• 主要促销活动方式有：活动宣传，派发传 单
• 我们认为必须抓住“全程绿色，营养，健 康”的定位与宣传导入线。
• 3、百核荞麦茶Or麻豆薏玫瑰茶【功效】排毒 抗衰，促进代谢
• 4、淮红燕麦茶Or糙绿黑荞麦茶【功效】纤体 减肥
• 5、美体瘦身茶【功效】除斑调气血，、润肠通 便、健美减肥
• 男性：安神、缓压、促眠、补肺等
• 1、益眠汁【功效】镇静安神、益肝气、强 筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安等
• 2、清心安神汁【功效】润肺止咳，宁神， 缓压，促眠。
• 实施： • 绿色营销：绿色营销，就是倡导的一种健
康环保的营销，从品质、包装、推广都是 用绿色低碳的方式进行的。 • 多元化促销模式：免费试饮、特价包装、 赠品、派送产品等。 • 整合促销手段：首发活动、主题促销活动 等。
（四）附加产品
• 1、养发美颜糖水【功效】黑须发，抗衰老， 强筋骨增强活力
• 3、润肺平喘茶【功效】补肺益气、止咳平 喘、
• 4、滋补肾阳茶【功效】益肾补气，增强体 力
• 老年人：预防“三高”、通便等
• 1、莲菊豆汁【功效】预防高血压和冠心 病的发生，具有降压作用 18
• 2、降糖养生汁【功效】降低血糖。缓解 高血压病人的“项紧”症状
• 3、养心益寿茶【功效】健脾和胃、降压、 抗脂肪肝、减少肠道对胆固醇的吸收
大多数消费者希望在住宅区，工作地点和商业区附近 能开设有一家专门制作粗粮饮品的店铺来满足他们对 粗粮饮料需求。
由此可以看出：大多数消费者希望杂粮饮品店出售除饮 品外，还想买到原材料磨粉、粗粮食品（饼干、方便面 等）、粗粮养生保健品等。
由此可看出：消费者希望在安静舒心的田园式 的杂粮饮品店里能够提供报刊杂志和无线网络 等娱乐设施。
• 2、养颜沙拉【功效】养颜、清火、利尿等 诸多益处。
• 3、排毒如意配【功效】通便 排毒，清火气， 益肾，润肠道
• 4、开胃八珍粥【功效】补中益气，开胃健 脾，用于老人、孩童不思饮食，厌食
• 5、各式粗粮蛋糕、饼干
七、财务分析
（一）营销计划 （二）风险与控制 （三）管理团队
（一）营销计划
• 1、店面设计：在店面设计上突出安静舒心 的田园式
• 由此可知，在杂粮饮品店内，我们还存在很大 的市场空白点，但是面对的竞争对手也是多种 多样的。
（二）禾惠米良现磨饮品店的SWOT分 析
• 优势（strength）： • 1、杂粮营养价值高、保健功能强。 • 2、粗粮成本低，加工流程简单，价格适中 • 3、解渴充饥，符合都市人的生活节奏 • 劣势（weakness）： • 1、消费者对粗粮认识较浅，氛围欠佳 • 2、没有品牌优势 • 3、产品多样化有待完善
• 2、定位：以独特的店面装饰风格及独具特 色的产品吸引消费者，店员树立良好的形 象，宣传产品绿色、健康的特点，确定与 竞争者的市场位置，确定目标消费人群。
• 3、服务：店内配套相应的设施方便消 费者使用、提供送货上门、为消费者 介绍有关粗粮的知识。
• 4、广告：在中山人们常读的几种报纸 上刊登广告、在街区及各大商业街或 商务中心派发传单。
• 4、润肠茶【功效】润燥、润肠通便
• 在此，我们的产品主要优选各种谷物 材料，经过微精研磨与营养调配，精 心熬制而成的绿色饮品。含植物性蛋 白质，每天适量补充，身心常保最佳 状态。
• 从店名上考虑：我们把“穗”和“粮” 拆分成“禾惠米良”体现了我们的产 品主要以健康、绿色无污染的粗粮为 原材料，同时也表明了我们的产品物 美价廉。
当前市场：中国食品行业发展概述
随着经济的发展和人民生活水平的提高， 我国居民的饮食习惯和饮食结构也发生了巨 大的变化，人们不再仅仅满足温饱需要，而 开始重视食品的营养、卫生质量、加工工艺、 外观包装，越来越多的人开始追求品味、消 费品牌。应该说，对于食品行业而言，市场
是巨大的，然而竞争也是激烈的。
• 缺点： 1、其他饮料产品只能在超市，饭店等地方销售， 没有专卖店。 2、营养成分低，不符合人们追求健康绿色的生活 方式。
• 六、禾惠米良现磨饮品店的营销组合策略
（一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略
（一）产品策略
针对不同年龄的目标人群，我们制定了 不同的产品策略。
• 小孩：健脑益智、增强体质、提高免疫 力等
• （3）广告宣传，促销活动到位，深入人心。
劣势：（1）价格定位较高，全国价格定位不稳定， 消费者对其诚信度大大折扣。
• （2）包装欠佳，传播重点不突出，识别感不 强。
• （3）口感上，浓度越来越低，给人感觉不实 在。
2、异类竞争对手
• 其他饮料
• 优点： 1、种类繁多，可供消费者选择的机会多。 2、资金雄厚，统一，康师傅，可口可乐等主要饮 料巨头占领市场份额较大，可进行大规模的宣传。 3、价格中等，价格都在普罗大众能够接受的范围 之内，能够为大多数消费者所接受。
• 5、促销：以店面开张之机，可打折促 销、买多赠送饮品及消费满指定额送 会员卡、微博转发赢饮品或者会员卡 等。
（四）禾惠米良现磨饮品店的竞争对手 分析
• 1、同类竞争对手 2、异类竞争对手
1、同类竞争对手
• 惠尔康“谷粒谷力”
• 产品简介：惠尔康在2007年就正式推出“谷粒谷 力”谷物浓浆。到目前为止，“谷粒谷力”谷物 浓浆系列产品由最初的三种口味发展到九种口味， 主要分布在沿海地区。销售渠道主要是传统的批 发分销和现代大型卖场销售。
接受调查的消费者月收入大都集中在2500 元以下，所以对于粗粮饮料的价格，他们 希望定价为10元以下。
被调查的消费者中，有 77.17%对粗粮有所了 解，17.39%的消费者 并不知道什么是粗粮， 而对粗粮了解很清楚的 只有5.43%。
• 接受调查的消费者饮用 粗粮饮料的频率多数是 一周一次，每周饮用 3~4次以及每天都饮用 粗粮饮料的群体只有 21.74%，有18.48%的 消费者从来没有饮用过 粗粮饮料。
• 谷粒谷力市场定位：25-35岁上班族积极阳光、 关注健康的风格，展现了他们时尚、活力、追求 健康的饮食和生活方式的个性。谷粒谷力，充分 地让现代人“享受谷物素营养、感受积极健康的 人生”。
优势：（1）把吃谷物变为喝谷物，开创了谷物饮料 的先河，迅速占领市场，进军全国的市场条件已经 成熟。
• （2）市场定位明确，目标消费群锁定在25－ 30岁人群，并且将主战场瞄准了全国的早餐市场。
2、调研分析总结
• （1）、我们可针对20--30岁之间的消费 群体生产调理肠胃，养颜滋补用谷物类、 杂豆类为主的现磨现煮的粗粮饮品以供消 费。
• （2）、由于大部分消费者是通过饮品的宣 传单和活动推广来了解新的饮品店。因此， 我们可以在该类媒介加大宣传力度，让消 费者及时了解杂粮饮品店的最新动态。
• 1. 核麻燕糙淮汁【功效】增强骨质，健脑益智， 提高记忆力
• 2. 儿童健脾茶【功效】补脾暖胃、开胃、提高 免疫力
• 3. 补脑益智茶【功效】养心安神、健脑
• 女性：养颜、减肥、排毒调血气等
• 1、麦杞豆子菊汁【功效】降低血液中胆固醇含 量，保持内分泌的正常，延缓衰老，