(完整版)贝类增养殖考试资料
贝类增养殖考试资料
一、名词解释
1. 胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物， 称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。
2. 次生壳 :由外套膜分泌形成的钙质壳。
3. 齿舌： 位于口腔底部舌突起的表面， 由许多小齿和基膜构成。 齿舌上小齿的形状数目和 排列方式是鉴定种类的重要特征之一。
4. 颚片： 口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物， 位于口腔前部， 为摄取食物之 用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。
5. 晶杆： 是一个几丁质的棒状物， 它的末端伸入到胃腔中， 能依靠幽门盲囊表面的纤毛以 一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌； 另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作 用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。
6. 胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。
7. 足丝： 从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的， 以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性 纤维束。用于贝类附着固定。
8. 足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。
9. 嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。
10. 泄殖孔： 也即泄殖腔， 为肠的末端略微膨大处。 输尿管和生殖管均开口于此腔， 成为粪、 尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。
11. 原肠作用： 囊胚继续发育， 形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚， 这一过程叫原肠作用。
12. 生壳突起：分泌贝壳。
13. 感觉突起：对外界刺激感觉灵敏， 司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞， 扇贝和鸟蛤 还有外套眼分布。
14. 缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。
15. 囊胚期： 桑葚胚进一步发育， 胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜 内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。
16. 担轮幼虫： 原肠胚逐渐拉长呈倒梨形， 原口前移到腹面， 在原口的前端形成一圈口前纤 毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有 1~2 根长的主鞭毛在胚体的后端有一束 较小的端纤毛。 原口相对应的背侧， 外胚层细胞转化为壳腺， 壳腺能分泌几丁质的胚壳， 这时的胚胎称担轮幼虫。
17. 面盘幼虫：担轮幼虫进一步发育， 壳腺形成幼虫壳，并将口前纤毛环推向身体前端， 形 成面盘，称为面盘幼虫。
18. 围口壳幼虫： 后期面盘幼虫中的第二个阶段，幼虫壳的前缘增厚，出现围口壳， 故称围 口壳幼虫。
19. 细胞内消化： 单细胞动物如草履虫摄入的食物在细胞内被各种水解酶分解， 称为细胞内 消化。
20. 细胞外消化：多细胞动物的食物由消化管的端口摄入在消化管中消化叫做细胞外消化。
二、其他
1. 如何进行资源保护？（采捕规格、采捕季节、采捕强度）
① 禁止滥捕：在海区污染不重情况下，滥捕是破坏贝类资源的主要原因（另外原因： 环境变化，敌害生物）
② 限制采捕规格：有1〜2次繁殖机会 充分利用旺盛生长期 具有较高的商品价值
③ 限制采捕季节：繁殖季节和快速生长期应设为禁捕期
④ 限制采捕强度：应与年增长量相适应，保证不降低群体补充量前提下的最大量
2. 贝类人工育苗意义有哪些？
① 可以弥补天然苗种的不足 ② 稳定而有计划地生产
③ 可以提早或延迟育苗时间，提高效率和效益
④ 应用人工育苗技术，有目的地选种和育种
3. 水质污染的影响有哪些？
① 毒害作用：破坏组织器官或干扰生理机能，造成贝类死亡或阻碍繁殖与生长
② 机械作用：微细悬浮颗粒淤积鳃表面、油类粘附鳃上，造成窒息死亡。大量沉积会 破坏底质，破坏饵料生物繁殖
③ 生化作用：有机物分解大量耗氧， 造成水中缺氧； 有机物的无氧分解产生低级的氨 基酸、胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素等有毒物质
4. 赤潮及其危害 赤潮是由浮游生物异常大量繁殖所形成， 使水色呈该生物的颜色。 重者能造成鱼虾贝类 大批死亡。
危害：自身或代谢物有毒，贝类中毒死亡 将鳃淤塞造成呼吸障碍，窒息死亡 短时大量繁生、死亡，使水质恶化 毒素在贝类体内负集形成贝毒
5. 育苗场地的选择
① 水质好，无污染，达到海水水质标准。盐度、 pH 值适宜且稳定
② 水清透明度大，无悬浮物， 浮泥少
③ 风浪小，育苗季节不受风浪影响
④ 有淡水，方便锅炉用水和生活用水
⑤ 交通便利，方便物资和苗种的运输
6. 双壳类面盘初期质量判断标准
① 直线铰合部平直不弯曲
② 壳缘平滑无缺刻
③ 壳表面光滑无凹凸
④ 面盘健壮游泳活跃
7. 饵料标准
① 个体小易吞食
② 繁殖快易培养
③ 营养价值高不分泌毒素
④ 无细胞壁或壁薄易消化吸收
⑤ 生活方式与贝类幼虫一致
8. 采苗器的选择（附着习性）
① 根据贝类幼虫的习性选择
② 附着型：棕绳、聚乙烯网、旧鱼网等
③ 固着型：扇贝壳、牡蛎壳等
④ 埋栖型：细砂、软泥等
⑤ 匍匐型：波纹板等
9. 出苗前的准备工作 出池前准备： 调整水温 调整光照 流水锻炼 露空锻炼（滩涂贝类） 出池操作要防止机械损伤 运输：防风干、雨淋、露空时间过长
三、填空 皱纹盘鲍种类 皱纹盘鲍、盘鲍、大鲍、西氏鲍、杂色鲍和副杂色鲍 贻贝的分苗方法
① 包苗：用网片将贻贝苗包裹在养成绳上，待贝苗附牢后，拆掉网片。 一般2〜3天后拆网，
遇大风浪时延迟拆网
② 并绳分苗：根据养成密度，细苗绳可缠到养成绳上；粗苗绳可与养成绳并行扎在一起，待 贝苗移到养成绳后，拆开分养 ③ 夹苗分苗：把成簇的贝苗夹到橡皮绳或棕绳上，操作简单、省力，但附苗不匀
④ 流水附苗：将贝苗放在水池或船舱，一层苗一层养成绳，按养成密度要求铺 4〜6层，流
水让贝苗再附着， 2〜 6 小时即可附牢，移到海上养殖
⑤ 网箱分苗： 在浅水处， 用长方形网箱， 按密度， 一层苗一层养成绳， 装满箱后用木板压牢，
18C, 12小时即可附牢，移到养成筏养殖
皱纹盘鲍有效积温概念及应用 概念：即某生物生育时期内日有效温度的总和，日平均生物学零度的差值即有效积温。
有效积温的应用：有效积温 y=刀（Ti -0 ）
y：有效积温（C・d） Ti :每天的平均温度0:生物学零度（皱纹盘鲍为 76C）
未成熟期：0〜500 C・d;成熟期：500〜1500 C・d;繁殖期：1500 C・d以上
300 C・d时，雌雄可辨，将雌雄亲鲍分养；一般 1000 C・d以上即可选择成熟好的采卵。 工厂化育苗关键技术
①利用有效积温规律升温促熟； ②找到了有效的诱导产卵的方法； ③透明波纹板培养底栖硅 藻采苗
诱导产卵方法及机理 紫外线照射海水法、 H2O2 海水法、活性炭过滤海水法 机制：光分解产生活性氧，激活亲鲍前列腺自然酶合成，促使前列腺素（ PG）分泌，PG控
制繁殖活动（生殖腺肌肉的收缩和弛缓）
贝藻混养意义
提高浮筏利用率，增产增收
贝藻互利，促进生长，同时促进 CO2循环以及和02的转换
贝类产生的粪便提供给藻类利用， 出去北里自身污染， 且能够促进藻类生长， 提高生产效益 贻贝生殖发育分期及各期特点
性腺分期：
I期：性腺开始形成，外套组织中出现滤泡
n期：精卵母细胞增多，卵母细胞附于泡壁
川期：卵子游离于滤泡腔，精子呈束状
"期：部分滤泡空，残留少量精、卵
滩涂贝类土池育苗要做哪些前期工作
育苗前 2 个月将水排干，翻耕平整池底，清除淤泥、杂贝、鱼、虾、蟹等敌害生物和浒苔等 藻类，拣去石块及其他杂物，然后阳光暴晒至采苗前 15d 左右，对残留的一部分积水区用
100 g/m3漂白粉进行消毒除害。 育苗开始前15d，开始纳潮浸泡池底，1-2d后排干再进水浸
泡，反复 4-5 次后进水施肥培养基础饵料。水位控制在 50cm 左右，每两天施尿素 0.2 g/m3， 磷酸二氢钙 0.02 g/m3。
渔业资源增养殖期末考试复习题
渔业资源增养殖期末考试复习题
一、名词解释(每题2分)
1、渔业资源增养殖：是以人工的措施和手段，以渔业资源学、环境生态学和水产养殖学的理论基础，通过繁殖和阶段性保护，从而使天然水域的渔业资源增加或保持资源的永远延续利用，并达到生态平衡和保护生物多样性的目的。
2、 自然保护区：为了保护特定的自然环境和自然资源，将一定面积的陆地或水体划分出来，并经各级人民政府批准而进行特殊保护和管理的区域。
3、 休渔：为保护某些重要的经济鱼类、虾蟹类或其他水生经济动物资源，在特定水域全面禁止一切捕捞生产或禁止部分作业方式进行捕捞的制度。
4、 移植：是将国内或同一地理分布区内的鱼类及其它水生生物，从一个水域移入另一个水域，并在新的水域中存活和生长。
5、 驯化：是指被移植（引种）的种类，在新的水域环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，并在新的水域中繁殖后代，形成相当规模的种群。
6、 生物入侵：外来物种经有意或无意引入导致本地生态系统中生物多样性的改变、丧失甚至物种灭绝的现象。
7、 增殖放流：鱼、虾、蟹、贝类等人工繁殖、养殖的苗种或捕捞天然苗种在人工条件
下培育后，释放到渔业资源出现衰退的天然水域中，使其自然种群得以恢复，再进行合理捕捞的渔业方式。
8、 人工鱼礁：人工鱼礁是人为在海中设置的构造物，主要用于改善、优化海洋环境，为鱼类等海洋生物提供良好的索饵、避敌、生长、发育、繁殖的场所，最终达到保护和增殖渔业资源的目的。
9、 网箱养鱼：又称“笼养”，是一种大水域集约化养殖方式，属于自动流水高密度养鱼新工艺。
11、追星：锥形的表皮角质化突起，是鱼类的副性征（第二性征）。
12、效应时间：亲鱼注谢催情剂之后到开始发情产卵所需的时间。
13、半干法授精：将精液挤出或用吸管吸出,用0.3—0.5%的生理盐水稀释,然后倒在卵上,按干法授精方法进行。
14、稚鱼期：鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞，全长1.7—7.0cm，乌仔、夏花属于稚鱼期。
贝类增养殖学重点
贝类增养殖学重点
名词解释：
贝类：这类动物大多具有贝壳，身体柔软不分节，又称软体动物，种类多。
贝类增养殖学：是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学。其研究内容包括增养殖贝类生物学，苗种生产技术，增养殖技术加工等。
贝类学：研究贝类或软体动物形态生态，生理发生和分类方面的科学，称为贝类学，其研究范围涉及解剖学，生态学，生理学发生学和分类学。
晶杆：多数植食性种类的胃的一部分形成晶杆囊，内有一胶质棒状结构的晶杆。作用：①起机械消化作用②溶解出消化酶③帮助消化食物
齿舌：软体动物消化系统中的特殊器官位于口腔底部的舌突起表面
，由横列的角质齿板组成，形似锉刀，许多排角质齿构成齿舌
有效积温：亲贝性腺发育成熟所需要的有效温度的总和。指暂养温度减去生物学零度之和。
多倍体育种：通过增加染色体组的方法来改造生物的遗传基础，从而培育出符合要求的优良品种，达到人类利用的目的。包括三倍体育种和四倍体育种。
单体牡蛎：不固着，单个游离的牡蛎。
壳内柱：海笋及船蛀等的贝壳内面，壳顶下方有一个棒状物，称壳内柱。
稚鲍：鲍的幼虫形成第一个呼吸孔后就成为稚鲍。
生物学最小型：指第一次性腺成熟时的最小个体大小。
颚片：位于口腔前部，摄食物之用，一般位于口腔两侧左右对称的2片
铰合部：瓣鳃类贝壳背部的加厚部位，一般具铰合齿和齿槽
生物学零度：性腺发育的最小温度
厣：腹足类独有的保护器官，具角质或石灰质。
齿式：软体动物齿舌带上角质齿的数目及排列方式用数字等符号表示称为齿式
足丝：附着生活种类的特殊器官，足丝腺分泌的产物，利用足丝附着于外物上生活可重新分泌并且终身均可分泌、
闭壳肌：外套膜分化而成，用以连接左右外套膜及贝壳的横行肌束，起关闭贝壳作用
文蛤的跑流：文蛤有向木桩四周移动或养殖环境不适应时冒出滩面，随潮流移动至环境条件适宜处再次穴居的习性
自然海区半人工采苗：依据贝类的生活史和生活习性，在其繁殖季节向自然海区人工投放采苗器或改良海区条件，使其幼虫附着变态发育生长，从而获得贝类养殖所需苗种的方法。
贝类增养殖学复习资料
贝类增养殖学复习资料
第一章贝类的主要特征和分类
1、贝类的主要特征：贝类是软体动物门动物的通称。外表上看，它们的形态差别很大，但基本的结构是相同的。
①、它们的身体柔软，两侧对称(或成体不对称而幼体对称)，不分节或假分节。
②、通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳五部分构成。
③、体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。
④、消化系统比较复杂，除瓣鳃纲外，其他种类口腔内具有颚片和齿舌。
⑤、神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。
○6、间接发育的贝类具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。
2、贝类的外部形态
结构：角质层、棱柱层、珍珠层
贝壳 成分：主要是碳酸钙、贝壳素以及其他一些有机物，还包括镁、铁、磷酸钙、碳酸钙等无机物。
外套膜生理作用：分泌、保护内脏、呼吸。
头部、足部、内脏囊
3、贝类的内部构造
消化管——口（小齿：中央齿、侧齿、缘齿），食道，胃，肠，肛门。
消化系统 消化腺——肝脏，胰脏，口腔背侧一对唾液腺。
胃肠之间有一晶杆囊，里面有一具有消化作用的晶杆。
水生贝类——鳃：由外套腔内的皮肤扩张形成。（楯鳃、栉鳃）
呼吸系统
陆生蜗牛——假“肺”：外套腔内表面血管网。
循环系统：主要由心脏、血管以及血窦（开管式循环）/微血管（闭管式循环）构成。
（血红素、血青素）
（1） 开管式循环：心脏——动脉——血窦——静脉——心脏
（2） 闭管式循环：心脏——动脉——微血管——静脉——心脏（头足类）
排泄系统：肾脏。一端开口于围心腔，其开口称为内肾口；
另一端开口于外套腔，称为外肾孔或排泄孔。
神经系统与感觉器官： 围绕食道的神经环
原始贝类神经中枢
由此派生的足神经索和脏神经索
神经节：脑神经节、足神经节、
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一、名词解释
1. 胚壳：两壳背面的交接处通常具有一个突出物，称为“壳顶”，是贝壳最初形成的部分。
2. 次生壳:由外套膜分泌形成的钙质壳。
3. 齿舌：位于口腔底部舌突起的表面，由许多小齿和基膜构成。齿舌上小齿的形状数目和排列方式是鉴定种类的重要特征之一。
4. 颚片：口腔中外皮厚化而形成的几丁质消化器官辅助物，位于口腔前部，为摄取食物之用，大多数腹足类颚片在口腔的两侧，左右成对，头足类的颚片则背腹成对。
5. 晶杆：是一个几丁质的棒状物，它的末端伸入到胃腔中，能依靠幽门盲囊表面的纤毛以一定的方向做旋转和挺进运动，对食物进行搅拌；另外，晶杆内含有糖原酶，在胃液作用下可以使晶杆溶解并将糖原酶释放出来，能够消化食物。
6. 胃楯：胃的前端呈半球形，胃内壁的一侧具有几丁质板，称胃楯。
7. 足丝：从半鳃类足部略近中央的足丝孔伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性纤维束。用于贝类附着固定。
8. 足丝腺：是足部内可分泌足丝的单细胞腺体。
9. 嗉囊：食道通常很长，壁上有褶皱，食道常有一膨大部分，称为嗉囊。
10. 泄殖孔：也即泄殖腔，为肠的末端略微膨大处。输尿管和生殖管均开口于此腔，成为粪、尿与生殖细胞共同排出的地方，以单一的泄殖腔孔开口于体外。
11. 原肠作用：囊胚继续发育，形成一个双层或三层的胚胎即原肠胚，这一过程叫原肠作用。
12. 生壳突起：分泌贝壳。
13. 感觉突起：对外界刺激感觉灵敏，司感觉作用，牡蛎具有触手和感觉细胞，扇贝和鸟蛤还有外套眼分布。
14. 缘膜突起：肌肉纤维较多，靠肌肉的伸展和收缩，能控制水流进出。
15. 囊胚期：桑葚胚进一步发育，胚胎呈囊状，表面密布短纤毛，由纤毛摆动使胚胎在卵膜内不停转动，这一阶段的胚胎发育时期叫囊胚期。
16. 担轮幼虫：原肠胚逐渐拉长呈倒梨形，原口前移到腹面，在原口的前端形成一圈口前纤毛环，纤毛环中央长出一束顶纤毛束，中间有1~2根长的主鞭毛在胚体的后端有一束较小的端纤毛。原口相对应的背侧，外胚层细胞转化为壳腺，壳腺能分泌几丁质的胚壳，这时的胚胎称担轮幼虫。
贝类增值养殖学试题及答案
《贝类增值养殖学》试卷（第1页，共5页） „„„„„„„„„„„密„„„„„„„„„„„封„„„„„„„„„„„„„线„„„„„„„„„„„
水产养殖学专业专科升本科（函授）考试
《贝类增值养殖学》试卷（必修，A卷）
（考试时间：90分钟，满分：100分）
用题年级、专业（班级）：2008级
题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 合计
分数
阅卷人 得分
一、填空（每空2分，共22分）
1、贝类的5个纲动物中，除了（ ）纲和大部分的（ ）纲动物外，几乎都可以食用。
2、对于贝类滩涂养殖中的穴居敌害鱼类，可用（ ），俗称芦藤，每亩用药500克左右，药液浓度l％进行毒杀。
3、栉孔扇贝成熟生殖腺雌呈（ ）色，雄呈（ ）色。
4、皱纹盘鲍的生物学零度为（ ）℃。
5、栉孔扇贝有效积温达（ ） ℃•日便可排放精卵。
6、我国栉孔扇贝自然分布于黄、渤海，其中以山东省（ ）县自然海区分布最多。
7、贻贝具有初次附着和再次附着的特点。在人工采苗中，只有当稚贝达到（ ）以上时，才可认定采苗已经成功。
8、牡蛎幼虫对附着基颜色的选择：在同一环境条件下，对（灰 ）色附着基选择最好，黑色和红色次之，（ ）色最差。
阅卷人 得分
二、概念题（每题5分，共20分）
1、 贝类自然海区半人工采苗
2、 文蛤的“跑流”
《贝类增值养殖学》试卷（第2页，共5页） „„„„„„„„„„„密„„„„„„„„„„„封„„„„„„„„„„„„„线„„„„„„„„„„„
3、扇贝的中间育成
4、 珍珠
阅卷人 得分
三、 判断(在每小题3分, 共21分)
1、贝类可供人类食用，但也可能引起食物中毒或接触中毒。（ ）
2、贻贝既是经济贝类，又是有害贝类。（ ）
3、滩涂养殖贝类时有浒苔滋生，不会对养殖贝类造成影响。（ ）
贝类增养殖学期末复习试题4套.doc
2009年试题及参考答案
一、 名词解释（30分，每词2分）
1、 贝类：也叫软体动物。这类动物大多具有贝类，所以称贝类；又因这类动物多数身体柔软 不分节，所以又称软体动物。
2、 生物学最小型：贝类性腺成熟的最小规格。
3、 半人工采苗：根据贝类的生活史和生活习性，在繁殖季节里，人工向自然海区投放适宜 的采苗器或改良海区环境，让贝类幼虫附着变态、发育，以获得养殖用苗种的方法。。
4、 饵*斗板：鲍人工育苗中培育底栖硅藻的波纹板，也叫采苗板，为幼虫提供饵料和附着场 所，一般白色，透明。
5、 幼生型：彖密鳞牡蛎等，精卵在母体体内受精，发育到幼虫阶段排出的繁殖方式。
6、 漏斗：头足类的足特化而成的运动器官，由水管、闭锁器和漏斗下掣肌 三部分组成，司运动功能。
7、 ’性腺扌旨数二性腺干重/软体干重x 100%
8、 有效积温：贝类性腺发育成熟所需有效温度的总和。
9、 小月面：双壳贝类壳顶前方通常有一心型或椭関型的凹陷，叫小月面。
10珍珠：珠母贝或其他一些贝类外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共同的核心累 积而成的圆形或其他形状的物体。
二、简答题（40分，每题5分）
1、贝类的生长规律是什么？有哪儿种生长类型？
缓慢…快速…缓慢或停止；
终生生长型，阶段生长型
2、如何确定腹足类贝壳的方位？
壳口向下平放，壳顶朝向观察者，壳顶所指方向为后，相对方为前。 3、什么是三潮作业法?
退潮后的干潮采苗法、涨潮与退潮过程中水深30-70cm的浅水采苗法以及满潮后的深水采苗 法合称三潮采苗法。
4、如何判断双壳贝类幼虫变态与否？
1） 形成含有钙质的贝壳，壳形改变。
2） 面盘萎缩退化，开始用鲍呼吸与摄食。
3） 牛•态习性的改变，从浮游、匍匐生活转变为以足丝附着牛•活。
5、作为贝类幼虫的饵料应具备什么条件？
1） 个体小（长20微米，直径10微米以下）
2） 浮游于水屮，易被摄食
3） 繁殖快、易培养
贝类增养殖试题问答
1为什么要发展虾蟹类增养殖，其意义是什么？
a首先是为了满足人们食用的需要。b虾蟹类的药用价值自古就被发现，c从虾蟹壳中提取的甲壳素在工业、医疗、环境保护、农业上用途很广d虾蟹类又是我国重要的出口物资，换汇率较高。不仅为国家换取了大量外汇，也是沿海人民发家致富的一个重要产业，对提高沿海人民生活水平、发展社会主义市场经济都有积极的意义e开展虾、蟹的增殖放流工作，是恢复和增强天然水域虾、蟹资源的有效手段
2我国发展虾蟹类增养殖的有利条件是什么？
1虾蟹类经济价值高，这不仅可为养殖者获得较高的利润，而且也能承受较高的成本。
2虾、蟹是外贸畅销的拳头产品，是颇具吸引力的外贸资源，再加上经济价值高、产量大，在国家平衡外贸收支方面可发挥重大作用，因此，养虾业受到国家特别重视和支持。有利于该事业的快速发展。
3虾蟹类是优良的养殖对象，对环境的适应能力强，多数种类耐温、耐盐范围广，耐低氧能力也强，因此，能够适应池塘的静水环境，要求的养殖条件也较低。所以，养殖设施简单，造价低，养殖中容易管理，很适合于开展群众性的养殖生产。
4虾蟹类生长快，生产周期短。
5虾蟹类食谱广，饲料较易解决。
6苗种来源有保证。随着中国对虾人工育苗技术的突破，现在几乎所有可以养殖的虾类都可人工生产苗种，多数种类都已达到可以按需要大批量生产苗种的程度。这就为大规模地发展增养殖业创造了前提条件。
7我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。沿海劳力资源丰富，水产技术力量雄厚。还有较为丰富的天然饵料资源，又有适应于各种地理条件的多种虾蟹类，具有发展虾蟹类增养殖的优良自然条件和社会因素。
正因为我国具有以上的优越条件，我国养虾业得到突飞猛进地发展。但是，单位面积产量还不高，生产中还存在许多技术问题，这些问题都需要通过科技的进步来解决，使我国虾蟹增养殖业能健康而稳步地向前发展。
3掌握世界及我国虾、蟹养殖发展的现状与存在问题，如何保证我国虾、蟹养殖业健康、稳定地发展。
贝类增养殖
第一章 绪论
贝类增养殖学：是研究经济贝类的生物学原理和生产技术的一门应用科学。
贝类又称为软体动物。
第一节 贝藻套养
1、贝类与藻类混养，贝类的代谢产物为藻类提供了有机肥料，藻类光合作用排出的氧气，有利于贝类的呼吸。
2、贝类的生物沉积物对底栖藻类的生长具有刺激作用；对生态系统的物质和营养盐循环能产生重要的影响。
3、贝类可以固碳，为其它生物提供生存场所。
第二节 五次海洋海水养殖 “五次浪潮”引领蓝色技术革命科技浪潮
这5次浪潮发源于山东，成形于山东，迅速从山东沿海推向全国1.8万多公里的海岸线，堪称我国海洋科技自主创新的丰硕成果，又是科学技术惠及人民群众的光辉典范。正因为有了海水养殖的5次浪潮，我国水产业才实现了“养殖高于捕捞”、“海水超过淡水”的两大历史性突破。
第一次：上世纪60年代，海洋藻类养殖浪潮
天然海带只适应冷水生长。以中国科学院海洋研究所曾呈奎院士等为代表的山东海洋科技工作者对此进行了人工移植的科学研究。使我国海带的总产量大幅度提升，迅速成为世界第一。荣获1978年全国科学大会奖。现在，我国是世界上最大的海带生产国，全世界80%的海带由我国生产。
第二次：上世纪80年代，海洋虾类养殖浪潮
从20世纪50年代开始，以中国科学院海洋研究所刘瑞玉院士为代表的海洋科技工作者开展了大量关于对虾的调查研究工作。80年代初，以农业部黄海水产研究所赵法箴院士为代表的科研人员突破了对虾工厂化全人工育苗技术。从根本上改变了我国长期主要依靠捕捞天然虾苗养殖的局面。该成果获1985年国家科学技术进步奖一等奖。对虾产量世界第一。
第三次：上世纪90年代，海洋贝类养殖浪潮
1982年，中科院海洋研究所的张福绥院士首次从美国大西洋沿岸引进海湾扇贝，并系统研究解决了在中国海域养殖海湾扇贝的一些生物学与生态学问题，突破了产业化生产的一整套工厂化育苗与养成关键技术，掀起了我国海水养殖业的第三次浪潮。海湾扇贝工厂化育苗及养殖技术研究成果获1990年度国家科技进步奖一等奖。稳居世界第一位。
贝类增养殖学部分知识点汇总资料
第一章 概论
1.贝类的主要特征。（包括生态习性上共同的特征）
①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。
②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。
③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。
④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。
⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。
⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。
2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。
3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝
单板纲：新蝶贝
多板纲：石鳖
掘足纲：角贝科
头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼
双壳纲：魁蚶
腹足纲：鲍、宝贝
经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。
双壳类
1.辨别贝壳前后方位的5种方法：
①壳顶尖端所向的通常为前方
②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方
③有外韧带的一侧为后端
④有外套窦的一侧为后端
⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。
2.左右的辨别方法：
前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。
3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。
由壳顶至腹缘的距离为壳高。前后两端之间的距离为壳长。左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。
双壳类消化系统
4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。位于身体的前端，足的基部背侧。除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。
5. 食道：紧接在口的后方，极短。食道壁是具有纤毛的上皮细胞。食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。
水产动物增养殖学贝类增养殖学神奇版
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贝类增养殖学神奇版
海上过度:稚贝在室内经过10－15天的生长（壳长不超过1mm），然后移到海上继续培育，直到培育成壳高0.5-1cm的商品苗的过程称为海上过渡（一个来月时间）。
蚶豆培育:指将刚出库的人工培育稚贝或采捕到的壳长2～3mm大小的稚贝俗称蚶砂，经5—6个月养殖，壳如绿豆，规格为4000~10000粒/千克；或者经约1年养殖，壳长达到1~2cm的过程。也称中间培育。
3、本鳃：水生贝类用鳃呼吸，鳃是由外套腔内的皮肤扩张形成的。
4、4、蛎苗抑制：就是根据牡蛎营固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼牡蛎苗对环境的适应能力，从而培育为优质牡蛎，下海养殖后生长速度快，可缩短养殖周期。
单体牡蛎：当牡蛎幼虫出现眼点时对其进行一系列的处理，使之成为单个游离无附着基的苗种，其易于放养和收获，由其养成的成体称为单体牡蛎，其壳形规则美观，商品价值高。
6、壳顶幼虫：直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。
8、生长限度：贝类随着生长，个体达到某些限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。
9、贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。
10、阶段生长型：是指一年生贝类在某阶段内快速生长，其贝壳的生长基本上是在第一年内完成，以后贝壳几乎不再继续生长。
11、出柱率：贝类如扇贝的闭壳肌湿重（或干重）占鲜贝湿重的百分比衡量闭壳肌的肥瘦程度，称为出柱率。
12、赶堆：一个潮水退潮时，把苗埕四周的蛤苗往中央空地集中，称做“赶堆”。
13、生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。年轮可以作为鉴别年龄的根据。
14、贝类的露空时间：贝类这离开水后能维持生命活动的时间,称为“露空时间”。