仔猪肠道屏障的构成与功能
肠 细 胞 屏 障 由 肠 上 皮 细 胞 及 细 胞 间紧 密 连 接 组 成 。 防 止 肠 腔 内 物 质 自 可 由 经 过 细 胞 间隙 ， 而有 效 地阻 止 肠 腔 从 内细 菌 、 素 及 炎 性 介 质 等 物质 的 旁 细 毒 胞 转 运 。 持 肠黏 膜 上 皮 屏 障功 能 的完 维 整性 。
肠黏液层呈半透明状 。 连续分布于
整 个 肠 道 黏 膜表 面 。 液 主 要 是 肠 黏 膜 黏
自然 免 疫 和 获 得 性 免 疫 中 具 有 重 要 作 用 。 具 有 多 种 生 物 学 功 能 ： 杯 状 细 它 与 胞 分 泌 的 黏 液 及 分 泌 型 Ｉ Ａ 有 组 成 ｇ共 机 体 与 外 界 的 物 理 屏 障 ； 节 黏 膜 免 疫 调 细胞的发生 、 分化 、 殖 ； 与 黏 膜免 疫 增 参 球 蛋 白分 泌 的 调 节 ； 分 泌 的转 化 生长 其 因子 可 介 导 免 疫 耐 受 的 主 动 抑 制 。 微 皱 褶 细 胞 。 内含 有 Ｂ Ｔ Ｍ 巴 其 、 、淋
细胞和少量的巨噬细胞。Ｍ 细胞 是肠黏
膜上皮中唯一具有通透Ｉ 上皮细胞 ， 眭的
因 此 也 是 肠 道 上 皮 屏 障 的 一 个 薄 弱 环
节 ，充 当 了 病 原 微 生 物 入 侵 的 门 户 ， 抗 原 及 细 菌 病 毒 原 生 动 物 等 通 过 胞 饮 及
四 、 结 小
肠道屏 障包括机械 、 疫和 生物３ 免
上 皮 中 的 环 状 细 胞 通 过 简 单 咆 吐 和 复 杂 胞 吐 作 用 分 泌 ， 与 肠 上 皮 细 胞 上 的 可 结 合 位 点 竞 争 ，阻 止 细 菌与 肠 上 皮 结
合 ， 细 菌处 于 黏 液 层 ， 于 肠 道 蠕 动 使 利 时 清 除 细 菌 。 黏 液 屏 障 的 主 要 功 能 包 肠
用及其菌间聚集构成 了生物屏障 。 以上 任何 一部分受损 ， 均可导致肠道屏 障作
用损 害 。
用的就是肠相关淋 巴样组 织（ Ａ Ｔ Ｉ Ｇ Ｌ ）Ｉ ￣ ］
上皮 固有 层 内 ， 为混 合细 胞群 ， 括Ｔ 包
河南农业 ２ １ ０２年第 ３期（ 上）
２ 、可 合成 、 分 泌 Ｉ 一 、 Ｎ ，产 生 ２Ｉ 一 Ｌ Ｆ Ｔ １ Ｔ ２ 细 胞 因 子 ： 、 胞 毒 Ｔ 胞 ｈ 、ｈ 型 ３细 细
功能。
三、 肠道 生物 学屏 障
肠 道 作 为 机体 最大 的细 胞 库 ． 居 寄 着 约 １Ｏ ３ １０ ４ 细 菌 。 正 常 情况 １ － １ 个
吞噬作用穿越Ｍ 胞 ， 破上皮屏 障。 细 突 小 肠 黏 膜 上 皮 内 淋 巴 细 胞 是 小 肠 淋 巴 细胞 中一 群独 特 的 细胞 ， 于 肠 绒 位
毛 上 皮 细 胞 内 。能 分 泌 Ｉ －ｙ Ｉ － 、 Ｆ ＇ ５ Ｎ 、Ｌ
个部分 ， 结构和功能完整的肠黏膜上皮
称为有益 菌 ； 致病性 ， 这类 细菌的肠道
微 生 态 平 衡 是 数 量 少 、 致 病 。 作 为 不 仅 保 持微 生态 平 衡 的 必 要 组 成 部 分 ， 当肠 道 菌 群失 调 时 ， 病 型微 生物 数 量 超 出 致 正 常水 平 则 会 引 起 宿 主 发 病 ；中 间 型 ， 其 数 量 及 作 用 均 介 于 共 生 型 与 致 病 型 之 间 ， 有 生 理 作 用 ， 有 潜在 的 致 病 既 又 作 用 。 可 导 致 体 内 腐 败 物 、 癌 物 及 如 致 毒 素 的增 加 ， 具有 促 衰 老 作 用 。 也
下 ，肠道菌群与机体形成 了相互依赖 、
相 互 制约 的微 生态 平 衡 系统 。 菌与 肠 细 黏 膜 粘 附 定植 形成 膜 菌 群 ． 成 了 肠 道 构
的 生 物屏 障 。
、
肠黏 膜 机械屏 障
（ ） 黏 液 屏 障 一 肠
肠 道 正 常 微 生 物 群 可 根 据 其 作 用 分 为 ３ ： 生 型 。 要 指 专 性 厌 氧 的 类 共 主 乳 酸 菌和 双 歧 杆 菌 ， 维 持肠 道 微 生 态 对 平衡 有 重 要 作 用 ，是 肠 道 的 优 势 菌 群 ，
一
肠道 免疫屏 障 ， Ａ Ｔ Ｇ Ｌ 可分 为组织 性淋
巴 样 组织 和 免 疫细 咆 。 （ ） 一 组织 ｊ 巴样 组织 Ｉ 生淋 组 织 ， 淋 巴 样 组 织 包 括 肠 集 合 淋 性 巴 结 和肠 系膜 淋 巴结 。 集 合 淋 巴结 主 肠 要 分 布 于 回肠 。 系膜 淋 巴结 是 一 群 位 肠 于肠 系膜 内 的大 淋 巴结 ， 肠 道 黏 膜 免 是 疫应 答 的 重要 诱 导 部位 。 道 内抗 原 对 肠 肠 系膜 淋 巴结 的发 育至 关 重 要 ， 在 断 如 乳 前 后 ，肠 内抗 原 负荷 迅 速 增 加 时 ， 肠 系膜 淋 巴结 发 育 最 快 。 （ ） 疫 细 胞 二 免 免疫细胞主要是指肠上皮细胞 、 微 皱 褶 细 胞 、 道 专 职 抗 原 提 呈 细 胞 及 散 肠
和 细 胞 间 的 紧 密 连 接 、 黏 膜 上 皮 细 胞 肠 分 泌 的 黏 液 、 化 液 和 肠 道 寄 生 菌 产 生 消 的 抑 菌 物 质构 成 机械 屏 障 ： 黏 膜 上 皮 肠 细 胞 分 泌 的 Ｓ Ａ Ｉ Ｈ 抗 体 及 黏 膜 Ｉ 、ｇ 等 ｇ
Ｉ一 、Ｈ — 等多种细胞因子 ， 有 自 ２ Ｔ Ｌ Ｆ 具 然 杀伤 活 性 ， 以 非 Ｈ Ｃ 制 的 方 式 直 能 Ｈ限 接识 别 未 加 工 的 抗 原 。 杀 死 和 清 除 病 能 毒 感 染 或 损 伤 的 上 皮 细 胞 ， 病 毒 有 免 对 疫监视作用。 固有 层 淋 巴 细 胞 位 于 黏 膜
渣
ＹＡＮ ＺＨＩ Ｉ Ｇ Ｔ ＡＮＤＩ
仔 猪 遭 霹 的 枸 成 与 功 能
修 武县 畜牧 局 动物 卫生监 督所 陈下放
现代养猪生产中 。 仔猪早期断奶技
术可促进养猪水平的提高 。 已被 越 来 越 多 的 猪 场 所 认 识 。 而 早期 断奶 使仔 猪 然 肠 道 屏 障 受 损 ， 现 出 以腹 泻 和 生长 迟 表 缓 为 主 要 特 征 的 早 期 断 奶 应 激 综 合 症 ， 养 猪 业 造 成 了 巨 大 的 经 济 损 失 。 给 了 解 仔 猪 肠 道 屏 障 对 预 防 和 控 制 仔 猪 断 奶 应 激 综 合 症 及 配 制 乳 仔 猪 饲 料 具 有重大意义。 肠 道 屏 障 是 指 肠 道 能 防 止 肠 腔 内 的 有 害 物 质 如 细 菌 和 毒 素 穿 过 肠 黏 膜 进 入 体 内 其 他 组 织 器 官 和 血 液 循 环 的 结 构 和 功 能 的 总 和 。 括 肠 黏 膜 机 械 屏 包 障、 道免疫屏障和肠道生物学屏障 。 肠
在 于 黏 膜 固有 层 及 上 皮 细 胞 层 内 的 淋 巴细 胞 。 肠 上 皮 细 胞 在 调 节 宿 主 黏 膜 表 面
细 胞 、 细 胞 、 细 胞 、 Ｋ 胞 、 助 细 胞 Ｂ Ｋ Ｎ细 辅
及 其 他 免 疫 细 胞 如 粒细 胞和 肥大 细 胞 。 主 要 功 能 ： 、 助 与 抑 制 功 能 。 有 层 １辅 固 Ｃ ４ Ｔ 胞 可 促 进 Ｂ 胞 合 成 Ｉ Ａ， Ｄ＋ 细 细 而 ｇ Ｃ ８ Ｔ 胞 则 抑制 免 疫球 蛋 白合 成 ： ＋细 Ｅ
括 ： 持 肠 道 内横 向 的 ｐ 梯 度 ； 止 酸 维 Ｈ 阻 和 蛋 白酶 对 肠黏 膜 的 侵蚀 ；润 滑 作 用 ， 使 肠 黏 膜 免 受机 械 损 伤 ； 止 肠 道 微 生 阻 物对 肠 黏膜 的 直 接侵 蚀 ： 正 常 菌 群 提 为
供 适 宜 的 生存 环 境 。 （ ） 细胞 屏 障 － 肠
二 、 道免 屏 障 肠
肠 道 经 常 接 触 抗 原 物 质 。 微 生 物 如 抗 原 、 物 抗 原 等 。 肠 道 屏 障 能 有 效 食 但
阻 止 这 些 抗 原 的 穿 透 。 中 起 最 重 要 作 其
相关淋巴组织组成黏膜免疫屏障 ； 肠道
内 正 常 共 生 菌 对 致 病 菌 的 定 植 抵 抗 作
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究猪肠道屏障功能与营养调控之间的相互作用在畜牧养殖领域具有重要意义。
猪肠道是消化道中最长的一部分，对食物的消化吸收起着关键作用。
同时，猪肠道也是免疫防御的主要场所。
研究表明，肠道屏障功能的变化与营养的调控密切相关。
本文将探讨猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用，并提出相关研究进展和应用前景。
一、猪肠道屏障功能的概述猪肠道屏障功能是指肠道内上皮细胞紧密连接形成的屏障，主要通过肠道黏膜、黏膜屏障和免疫屏障三个层次来实现。
肠道黏膜是肠道上皮和间质组织的结合，具有物理屏障和免疫调节功能。
黏膜屏障由上皮细胞和黏膜分泌物组成，可以防止有害物质的侵入。
免疫屏障则通过肠道黏膜上皮细胞和免疫细胞相互作用，调节免疫应答和病原体侵入。
二、猪肠道屏障功能与营养调控的相互影响1. 营养对肠道屏障功能的影响研究发现，营养成分可以影响肠道黏膜屏障的完整性和通透性。
例如，富含纤维素的饲料可促进肠道上皮细胞的结合和细胞膜的稳定，增强屏障功能。
而高蛋白饲料可能对黏膜屏障产生负面影响，引起炎症反应和屏障功能损伤。
另外，脂肪的摄入也会影响肠道屏障功能，并可能导致黏膜屏障的破坏。
2. 猪肠道屏障功能对营养吸收的调控肠道的主要功能之一是吸收和转运营养物质。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能影响营养物质的吸收。
例如，肠道黏膜屏障的损伤可导致蛋白质和脂肪的吸收效率降低，从而影响猪的生长和健康状况。
此外，某些营养素如维生素D和维生素B12的吸收也受到肠道屏障功能的调控。
3. 猪肠道屏障功能与免疫调节的关系肠道屏障功能与免疫调节密切相关。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能引发肠道炎症和免疫反应。
一方面，炎症反应可能导致肠道屏障功能的损伤；另一方面，屏障功能的损伤又可能引发免疫反应，形成恶性循环。
猪肠道屏障功能的调节不仅与保护猪免于致病菌感染有关，还与免疫耐受和免疫应答的调节有关。
三、猪肠道屏障功能与营养调控的研究进展目前，研究者们对猪肠道屏障功能与营养调控的关系进行了广泛而深入的研究。
精氨酸对仔猪肠道的保护机理及作用
文 。 姜文
赵 鑫 福建 傲 农生物 科 技集 团股 份 有限 公司 命 周 期 的各 个阶 段 （ 如 胎 儿 生 长 受 限 、新 生 儿 发 病 率
和 死 亡 率 、 断奶 相 关 的 肠 功 能 障 碍 和 消化 综合 征 ） ， 优 化 机 体 代 谢 转 化 率 。 早 产 儿 一 般 占 到 新 生 儿 的 ｌ ｏ ％～１ ２ ％，均 表 现 出精 氨 酸缺 乏 。对 仔 猪 来说 ，母乳
Ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ｅ Ｉ 实 践Ｉ 饲 料 用
精氨 酸 是仔 猪 的必 需 氨基 酸 ，可 以直 接 或 间接影 响 仔猪 肠 道机 械
屏障 ，对仔 猪 肠道 黏 膜 生长 、绒 毛 高 、细 胞 生长 、肠 道 通透 性 等方 面
均 有 重 要作 用 。
２ 精 氨 酸 对 仔 猪 肠 道 的 保 护 作 用
２ ． １肠道黏膜结构的影响
肠道 黏 膜 在 机 体 吸 收 营 养物 质 、抵 抗 病 原 入侵 等 方 面 发 挥 着 重 要作 用 。动 物 小 肠 黏膜 绒毛 高度 与 细 胞 数 量 呈 显 著 相 关 ，黏 膜 绒 毛 高 ，表 示 成熟 的 绒毛 上 皮
通 过 体 内相 应酶 的 作 用 产 生鸟 氯 酸 、一 氧 化 氮 、脯 氨
白，而 热休 克 蛋 白对细 胞 应 激 、 代谢 、增 殖 和调 亡 均
酸 、谷氨 酰胺 和 腐胺 等物质 。
具 有 重 要 的 调 控 作 用 ，此 外 ，Ｎ０还 可 增 强 巨噬 细 胞
的活 性 ，增 加 对 内毒 素 的 清 除 ，抑 制 白细 胞 和 内皮 细
所 含 精 氨 酸 并不 能满 足 其 生 长 所 需 ，精 氨 酸 的 内 源合 成 或补 充 显 得 格 外 重要 。研 究表 明 ，精 氨 酸 除 了 参 与
仔猪肠道健康调控关键技术及其在饲料产业化中的应用
仔猪肠道健康调控关键技术及其在饲料产业化中的应用
仔猪肠道健康调控关键技术及其在饲料产业化中的应用
仔猪肠道健康调控是饲料产业中一个重要的课题，对于提高仔猪生长性能和养殖效益具有重要意义。
以下是一些关键技术及其在饲料产业化中的应用。
1. 益生菌和酶制剂的应用：益生菌可以改善仔猪肠道菌群的平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，提高肠道健康。
酶制剂能够帮助仔猪更好地消化饲料中的蛋白质、脂肪和纤维素，提高饲料利用率。
2. 肠道屏障增强剂的应用：肠道屏障增强剂可以增加仔猪肠道上皮细胞的黏附能力和堵塞细胞间隙，减少有害物质的渗透，维护肠道屏障功能，防止肠道炎症和疾病的发生。
3. 抗菌素替代品的应用：由于抗菌素滥用导致的抗药性问题，抗菌素替代品的开发和应用成为一个热点。
一些天然植物提取物、抗生素非处方药和微生物发酵产物等被广泛研究和应用于仔猪饲料中，具有一定的抗菌作用。
4. 营养调控：适宜的饲料配方和营养调控对仔猪肠道健康至关重要。
例如，添加空肠内生蛋白酶抑制剂蛋白质为主的饲料中，可以降低仔猪小肠对蛋白质的需求，缓解蛋白质消化压力。
5. 饲料添加剂的应用：饲料添加剂如维生素、矿物质、抗氧化剂等可以提供仔猪生长所需的必需营养素和抗氧化防御机制，
维持仔猪肠道健康。
这些关键技术在饲料产业中的应用可以通过饲料添加剂、预混料和全价料等形式实现。
同时，饲料生产企业可以根据仔猪的生长阶段和需要，设计出适合的配方，并对仔猪肠道健康进行全面调控。
通过合理使用这些技术，可以改善仔猪的肠道健康，提高仔猪的生长性能和养殖效益。
断奶仔猪肠道屏障功能的研究进展
离子通 道变化 的 电流 信号 ， 来 反 映肠 道养 分 、 药 物 收过多会引起仔猪免疫 系统过度 激活 ， 进而影响仔
吸收 、 通 透性 和 分泌 情况 的变化 。采 用 尤斯 灌 流 猪健康 。断奶后肠道会经 历一次成熟过程 ， 肠道成
室法 主要 可 以测 得 三项 电生理 参数 ： ① 肠 黏膜 的 熟的实质是成熟 的肠 细胞 替代 原有细胞 ， 这一过程
以上 推论 。ｖ ａ ｎ ｄ ｅ ｒ Ｍ ｅ ｕ ｌ ｅ ｎ 等研 究发现 ， 与断奶后
１ ｄ 相比， 空肠 中段 的 Ｈ Ｒ Ｐ 通透性 在断奶 ４ ｄ 和７ ｄ
医学研 究 中通 过体 内渗透试 验来评 估肠道 通
透性 已有 数十年ｕ 。 口服机体无 法代谢 的物质 （ 探 后增 加伫 。但 此研究 并没有 测定 断奶前 Ｈ Ｒ Ｐ的通
文 介 绍 了肠道 屏 障功 能 的评估 方 法 ， 综述 了仔猪 同健康状 态下小 肠 的屏 障功 能。这相 对尤斯 灌流
仔猪肠黏膜营养与肠道修复
肠 黏 膜 屏 障 （ Ｒａｍｓａｙ， １９９４） 包 括 肠 黏 液 屏 障 （主 要 是 杯 状 细 胞 分 泌 的 黏 蛋 白）和 肠 细 胞 屏 障 （肠 上 皮 细 胞之间的紧连接）。黏液层由黏膜上皮细胞和 黏 液细 胞分泌的凝胶状糖蛋白组成， 其功能为： ①维持肠道
２
王恬等： 仔猪肠黏膜营养与肠道修复
明日粮中绝大多数谷氨酰胺和几乎所有的谷氨酸和 天冬氨酸不进入门脉循环， 从而不被肠外组织所利
尔 基体 萎 缩、初 级溶 酶 体形 成 减 少 、细 胞 内 消 化 作 用 减弱， 从而使营养吸收率显著下降。缺 Ｚｎ２＋可导致 小
用。谷氨酰胺、谷氨酸和天冬氨酸除了被分解供能外， 肠黏膜杯状细胞数量明显减少， 黏液层厚度变薄， 黏
解 可能 使 大分 子 抗原 吸 收增 加 和 微 生 物 有 机 体 的 黏 和病毒； ②增强 ＦＣ 受体细胞的吞噬活力； ③可通过封
附。黏蛋白形成保护层覆盖在绒毛上， 其分泌可能受 闭抗原而抑制免疫反应， 减轻肠道损伤。
神经和激素的双重调节。肠上皮细胞间的紧密连接可 ２ 肠黏膜营养
有效阻止大分子物质（ 如病原菌、抗原等） 进入机体。
主要含有肠上皮细胞和分散其间的杯状细胞，是仔 猪 黏膜 皱 褶、绒 毛 和微 绒毛 增 加而 增 加， 微 绒 毛 使 小 肠
消化吸收营养物质的主要场所。在胚胎时期，肠道 上 的吸收面积增加约 ２０ 倍（ 沈霞芬， ２０００） 。微绒毛被糖
皮细胞由肠黏膜下层的细胞分化，分化的细胞停留于 蛋白覆盖而形成刷状缘， 这里含有可水解碳水化合物
免疫细胞迅速转运多种微生物或大分子物质， 引发免 １９９７） 。有研究表明， 小肠黏膜细胞主要以氧化谷氨酰
疫应答的作用。固有膜淋巴细胞是免疫应答的效应场 胺 和 葡 萄 糖 获 能 。 谷 氨 酰 胺 主 要 代 谢 为 谷 氨 酸 和
肠道屏障功能的测定及其对肠道健康的影响
28猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2017年34卷第02期国际瞭望GLOBAL NEWS海外文摘肠道屏障功能的测定及其对肠道健康的影响日粮中添加缬氨酸和亮氨酸对断奶仔猪的影响肠黏膜作为肠腔与机体其他组织的过滤器，不仅可以调节营养物质和分子的通过，还可以防止细菌、毒素和抗原进入黏膜下组织或系统循环。
有效的肠道屏障包含多种组分，例如黏液层及其相关的微生物、免疫效应分子和细胞间紧密连接的完整性。
已有研究揭示了肠屏障的紊乱如何影响动物的性能和健康。
缬氨酸（Val）被认为是猪玉米-豆粕日粮中的第五个限制性氨基酸。
商品饲料会添加过量的亮氨酸（Leu）以弥补由于缬氨酸被氧化所引起的缬氨酸缺乏。
该试验的目的是确定日粮中亮氨酸和缬氨酸浓度的增加对仔猪的影响。
试验对象为44日龄的杂交（大白×长白）公猪（n=75），平均初始体重为13.5 kg，将其中的3头在试验开始前进行屠宰，以确定它们的平均初始化学组成。
首先将含缬氨酸的饲料用非蛋白稀释剂连续稀释，将缬氨酸的浓度分别稀释为11.9、10.1、8.3、6.6和4.8 g/kg，添加第6个处理组以测试饲料中缬氨酸是限制性氨基酸，在这6个处理组中分别添加23、45和67 g/kg 的亮氨酸，因此，该试验总共18个处理组。
所有猪在试验结束后的18 d 被屠宰，用于分析机体中水、蛋白质、脂质和灰分的含量。
缬氨酸和亮氨酸的水平及其相互合调节。
肠道屏障不仅对防止细菌、毒素和抗原的渗透有重要作用，而且对维持营养吸收的上皮离子梯度也有重要作用，如葡萄糖的吸收。
体内测量肠道屏障肠道屏障的体内测定可以通过口服不可消化的探针分子从肠腔到血液或尿液的流动来实现。
在人和动物中，最广泛使用的标记是低分子糖，例如蔗糖、甘露醇和乳果糖，或放射性标记的探针。
乳果糖/甘露糖醇比的增加表明肠屏障功能的降低。
然而，通过体内方法测量的结果缺少肠特定部位的屏障功能的详细信息。
断奶对仔猪肠道屏障的影响及营养调控
作者简介：徐运杰（1980－），男，湖南邵阳人，硕士研究生，主攻动物营养与饲料科学，在大型饲料企业从事饲料配方和质量管理工作 10余年。
联系电话：180********，E-mail ：2008direnjie@断奶是仔猪生命过程中应激反应剧烈的时期。
在自然情况下，仔猪断奶周龄通常在10～12周之间，而且是一个逐渐缓进的过程，此时仔猪的胃肠道接近于成熟；但在商业养猪场，为了追求利断奶对仔猪肠道屏障的影响及营养调控徐运杰 2，胡凤娇 3，全丽萍 1，苏双良 1 ，陈学华 1 ，邓 敦 2（1.山东和美集团有限公司，山东 惠民 251700；2.唐人神集团股份有限公司，湖南 株洲 412000；3.濮阳市动物卫生监督所，河南 濮阳 457000）摘 要：在集约化养殖中，3～4周龄早期断奶是仔猪生命周期中一个非常紧张的时期，此时仔猪胃肠道还未发育成熟。
肠道屏障由上皮、免疫和肠神经系统组成，这些系统控制上皮屏障的完整性以及肠道功能，包括肠腔营养物质、水和电解质的运输。
早期断奶导致肠道通透性增加，出现胃肠功能紊乱的情况，可能对猪只一生产生长期的影响。
因此，仔猪断奶饲粮需要正确水平的营养素、营养源和高质量的添加剂，鼓励仔猪快速进食，减轻或消除断奶应激综合症，降低死亡率和发病率。
养猪就是养“肠道”，合理使用功能性氨基酸、植物化学物质和有机酸等添加剂，能够修复由于断奶应激综合症导致的肠道屏障功能障碍。
关键词：肠道屏障；功能性氨基酸；植物化学物质；有机酸Effect of weaning on gut barrier and nutrition regulation in pigletsYunjie Xu 1,2; Fengjiao Hu 3; Liping Quan 1; Shuangliang Su 1; Xuehua Chen 1; Dun Deng 2(1.Shandong Highmade Group Co., Ltd., Binzhou, Shandong 251700, China; 2. T angrenshen Group Shares Co., Ltd., Zhuzhou, Hunan 412000, China; 3. Puyang Animal Health Supervision Institute, Puyang, Henan 457000, China)Abstract: In intensive farming, weaning at the early age of 3-4 weeks is a very tense period in the life cycle of piglets, when the gastrointestinal tract of piglets is not mature yet. The gut barrier is composed of the epithelium, immune system and gut nervous system, which control the integrity of the epithelium barrier and intestinal function, including the transport of nutrients, water and electrolytes in the gut cavity . Early weaning leads to the breakdown of these intestinal functions, increased permeability and gastrointestinal dysfunction, which may have a long-term impact on the life of pigs. Therefore, weaning diets of piglets need the right nutrients, nutrition sources and high quality additives to encourage piglets to eat quickly , relieve or eliminate weaning stress syndrome, and reduce mortality and incidence rate. T o raise pigs is to keep guts in good health. Rational use of functional amino acids, phytochemicals, organic acids and other additives can repair the intestinal barrier dysfunction caused by weaning stress syndrome.Keywords: Gut barrier; Functional amino acids; Phytochemicals; Organic acids益最大化，断奶周龄却在3～4周之间，而且快速突然发生，仔猪胃肠道并没有完全成熟。
猪群健康的基础肠道保健ppt课件
这种常规处理方法（应用抗生素）的结果：
（1）抗药性、耐药性产生，药效不确实； （2）肠道菌群失调； （3）肠粘膜严重受损； （4）对营养性腹泻无效。
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肠道保健的概念：维护消化道正常功能的发挥
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（2）通过酸化剂（如建明乳酸宝）、益生菌、精油等控制有害菌、 促进有益菌的繁殖；
（3）通过酸化剂酸化肠道、促进消化，修复肠道粘膜，避免未消化 的食物残渣和毒素等通过肠壁进入血液；
（4）直接补充优势有益菌群，抑制有害菌，确保肠道正常的菌群微 环境。
通过应用优秀的酸化剂及益生素可以：（1）维持肠道菌群平衡，减 少肠道疾病的发生；
肠道的菌群异位在MODS中的发病率日益受到重视，人医临床死于MODS患者有 30%找不到感染灶，但是经过培养发现血液中存在与肠道相似细菌，说明了肠道 保健的重要性。
借鉴人医的经验，做好猪群肠道保健成了仅次于抗应激的一项重要工作。养猪生 产中健康的肠道成为生产性能的重要保障！
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粘液层 肠上皮层 紧密连接层 粘膜下固有层
这些菌群是动物机体内环境中不可缺少的组成部分，对动物宿主是有 益无害的。
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出生仔猪胃肠道内的细菌种类主要有：乳酸菌(Lactobacilli)、大肠杆菌 (E.coli)、链球菌(Streptococci)与梭菌(Clostrida)。；
健康的成年猪只其肠道内微生物区系相当稳定。其中包含有多种的兼性 厌气菌(facultative anaerobic)与绝对厌气菌等。
即抗微生物、抗炎、调理吞噬和润滑功能，并且是肠道中最早产生免疫 效应的活性物质。
猪肠黏膜屏障功能及其营养调控措施
猪肠黏膜屏障功能及其营养调控措施周欢;戚璇【摘要】本文主要阐述肠黏膜屏障功能及其在仔猪生长发育过程中的作用，建议养殖者在饲养过程中应采取添加功能性物质及控制霉菌毒素和抗营养因子等营养调控措施以保障仔猪的肠黏膜屏障功能，促进仔猪的健康生长。
【期刊名称】《猪业科学》【年(卷),期】2013(000)008【总页数】2页(P60-61)【关键词】仔猪;肠黏膜;屏障;营养调控;措施【作者】周欢;戚璇【作者单位】西南大学生物饲料与分子营养重点实验室，重庆 400715;西南大学生物饲料与分子营养重点实验室，重庆 400715【正文语种】中文【中图分类】S816.7仔猪断奶时消化系统和免疫系统发育还不完全，断奶后由于饲料、环境、争斗等应激[1]，易引起“断奶综合征”，表现为仔猪肠道功能发生紊乱，免疫力下降，采食量下降，生长受阻。
肠道是仔猪消化吸收营养的主要场所，因此研究仔猪肠黏膜屏障功能及其营养调控措施有重要意义。
机械屏障、化学屏障、生物屏障、免疫屏障与肠黏膜固有层分子筛共同构成了小肠黏膜屏障。
机械屏障。
肠黏膜上皮细胞、上皮细胞侧面的细胞连接和上皮基膜共同构成机械屏障[3]，其功能是防止肠腔内的物质进入深部组织；分泌附着于上皮表面的黏液，润滑、保护上皮；另外，消化道的蠕动和消化道黏膜纤毛的运动不仅对肠腔内的微生物有机械清除作用，还可在一定程度上阻止微生物的粘附[2]。
化学屏障。
呼吸道、消化道分泌的各种分泌物如溶菌酶、补体、胆汁等构成化学屏障，其功能是破坏日粮中的抗原，防御微生物对小肠的入侵；其分泌液可破坏细菌的细胞膜，不仅可保护肠黏膜上皮免受机械损伤，还可以粘住抗原物质，使其更易被各种蛋白酶降解[4]。
生物屏障。
肠道中的大量正常菌群又被称为“生物屏障”，其功能是由专性厌氧菌如双歧杆菌等在小肠黏膜表面形成菌膜，以阻止条件致病菌粘附及定植于肠黏膜。
无论哪种原因造成的肠道微生态紊乱，处于优势繁殖的细菌都有可能突破受损的肠黏膜屏障，进而移位[5,6]。
猪的胃肠道屏障功能及对粘膜免疫的影响
猪的胃肠道屏障功能及对粘膜免疫的影响作者：暂无来源：《兽医导刊》 2019年第1期任方奎张燕平张桂芝崔锦鹏／上海富朗特动物保健股份有限公司在胃肠道中，粘膜内上皮是粘膜相关淋巴组织与外部环境间相互作用的主要介质，这主要是因为上皮细胞可建立并维持肠道屏障功能。
胃肠道屏障的透通性比皮肤高，但它可为流体交换和离子转运等众多生理功能提供重要支持。
此外，粘膜通透性是可调节的，可受到外部刺激因子如营养素、细胞因子和细菌微生物的调节。
一，黏膜肠道屏障解剖学胃肠道黏膜表面覆盖了一层黏液，这种黏液层是由杯状细胞分泌形成，可形成防止大颗粒（包括大多数细菌）直接与上皮接触的肠道屏障。
虽然小分子可以通过黏膜层，但是由于流体的体积有限，因而有助干细胞表面非流动层的发育，降低离子和小分子溶质跨上皮细胞的扩散速度。
在胃中，这种特性与碳酸氢盐(HC03)共同作用，维持黏膜表面的碱性，防止细胞被酸侵蚀。
在小肠中，非流动层降低营养成分到达微绒毛刷状缘膜的速度，从而减少营养成分的吸收。
然而，当刷状缘消化酶扩散到胃肠道腔会导致失活，这将限制小分子营养素的分解程度，也能一定程度的促进吸收。
除此之外，黏液层还通过共生细菌粘附作用防止有害病菌的定殖，将肠道致病菌排出体外。
例如，饲喂双歧杆菌、乳杆菌菌株等益生菌可抑制大肠杆菌、伤寒沙门氏杆菌和梭菌在猪小肠和大肠粘膜粘附。
此外，随着中性黏液蛋白的成熟，他们的酸性程度及粘性增加，对细菌蛋白酶产生高抗性，这也进一步强调了粘膜层厚度和黏液蛋白生成对最佳肠道屏障功能的重要性。
胃肠道屏障功能主要与肠皮细胞通透性有关。
比如，由粘膜刺激物诱导的细胞损伤会导致屏障功能的丧失。
在完整上皮细胞层存在的情况下，肠上皮细胞间的旁路通道也必须保持完整才能维系较好的胃肠道屏障功能。
这种功能是由顶端连接复合物介导的，顶端连接复合物则由膜蛋白和外周胞浆蛋白组成，在维持肠道通透性上起到至关重要的作用。
紧密连接作用是由跨膜蛋白、外周膜（支架）蛋白和调节分子（如激酶）组成的多种蛋白复合体。