[旅游英语,专业课程,教学改革]高职旅游英语专业课程项目化教学改革探究
基于工作过程系统化的高职旅游英语课程改革探讨
基于工作过程系统化的高职旅游英语课程改革探讨[摘要]本文在分析高职旅游英语教学现状的基础上，依据工作过程系统化课程开发相关理论，提出了高职旅游英语课程改革的思路。
[关键词]旅游英语课程改革工作过程系统化当前高职院校都在进行教学改革，特别是针对基于工作过程的课程改革和课程体系改革，这是高职教育发展的需要，也是高职学生实现零距离就业的需要。
一、工作过程系统化概述“工作过程”是指在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，它是一个综合的、时刻处于运动状态之中而结构相对固定的系统。
高职课程的工作过程系统化有三层含义：一是将课程与工作过程紧密联系，通过分析、综合，把工作过程中的各个部分归入一定的顺序，并使各个部分之间互相关联，构成一个有机的整体，重新设计课程，即课程自身的工作过程系统化；二是按照教育教学工作过程的顺序，有组织有计划地开展课程的开发与建设，即课程建设的工作过程系统化；三是对学生从入学到走上岗位的整个在校期间全方位、全过程的教学设计，即课程教学设计的工作过程系统化。
基于工作过程系统化的课程开发模式，其课程体系从学科体系转向工作体系、课程内容从知识导向转向行动导向、课程目标从知识本位转向能力本位；课程顺序从知识逻辑为主线转向职业活动为主线、课程环境从课堂情境转向工作情境、课程实施从教师为主导转向学生为中心、课程价值从知识储备为主转向实际应用为主。
这种模式下的课程构建与开发需要组建课程开发团队，按照综合情境分析—确定行动领域—确定学习领域—设计学习情境—教学实施（教学六步法）的路径推进，将方法能力、专业能力和社会能力的培养贯穿在学习领域（课程）中。
二、高职旅游英语课程现状（一）课程教学大纲。
现阶段高职院校旅游英语课程教学大纲基本以本科院校为参照，课程性质仍被定为专业基础课，课程教学目标以掌握旅游英语基础知识为主，课程教学内容侧重语言知识的讲授，实践教学内容多是根据英语语法现象或者专业词汇设计的翻译练习，针对语言交际能力设计的训练项目少之又少。
产教融合视域下高等院校旅游英语教学模式探索
产教融合视域下高等院校旅游英语教学模式探索随着全球化的发展和中国旅游业的蓬勃发展，旅游英语教学在高等院校中变得越来越重要。
在这种背景下，产教融合视域下的高等院校旅游英语教学模式成为了当下值得探索的重要课题。
本文将从产教融合的角度出发，探讨高等院校旅游英语教学模式的创新和发展。
一、产教融合视域下旅游英语教学的背景与意义1.1 产业需求的变化随着中国旅游业的迅速发展，对高素质旅游人才的需求也日益增加。
高等院校作为培养人才的摇篮，需要更好地适应产业的需求，培养适应市场需要的旅游英语人才。
1.2 教育理念的转变传统的教育理念注重学术知识的灌输，忽视了对实际能力的培养。
而产教融合视域下的教育理念更加注重学生的实际应用能力和创新能力的培养。
在旅游英语教学中，也需要注重培养学生的实际应用能力，使他们能够更好地适应旅游市场的需求。
1.3 高等院校旅游英语教学的现状目前高等院校旅游英语教学普遍存在教学内容单一、缺乏实践环节、师资不足等问题，导致学生毕业后往往缺乏实际操作能力，难以适应旅游行业的需求。
基于以上背景和意义，产教融合视域下的高等院校旅游英语教学模式成为了当下必须要重视和探索的课题。
2.1 教学内容的丰富化传统的旅游英语教学往往只注重语言知识的灌输，忽视了对实际行业知识的培养。
产教融合视域下的高等院校旅游英语教学需要将旅游业相关的知识纳入教学内容中，使学生在学习英语的同时也掌握了实际的行业知识。
2.2 实践环节的加强产教融合视域下的高等院校旅游英语教学需要加强实践环节，使学生有机会参与实际的旅游工作中，锻炼实际操作能力。
通过实地考察、模拟实训等形式，让学生在实践中学习，更好地掌握实际操作技能。
2.3 师资队伍的建设在产教融合视域下的高等院校旅游英语教学中，需要建设一支具有产业经验的师资队伍。
这样的师资队伍既能够传授英语知识，又能够向学生传授实际的行业经验，帮助学生更好地适应未来的工作需求。
2.4 课程体系的完善产教融合视域下的高等院校旅游英语教学需要构建完善的课程体系，将英语知识与旅游业相关知识有机结合起来，形成系统的旅游英语课程体系。
旅游英语专业综合英语教学模式改革的研究_潘清
２０１２年第·８期太原城市职业技术学院学报Journal of TaiYuan Urban Vocational college期总第133期Ａｕｇ２０１２［摘要］文章分析了目前进行旅游英语专业综合英语改革的必要性，并根据ＬｏｒｉｎＡｎｄｅｒｓｏｎ提出的分类教育目标模型，提出以“小组活动”为方式，以“英语＋旅游元素”为内容的综合英语教学模式并进行教学实验。
根据学生的评教和问卷调查证明这种教学模式是非常有效可行的。
这样的教学模式有效地调动了学生的积极性，发挥了学生主体的作用和潜力，使学生的听、说、读、写、译方面得到提高，并把这些技能运用到旅游中。
这个教学模式不仅值得旅游英语专业的综合英语老师一试，其他专业和其他语种的综合外语教师也值得一试。
[关键词]旅游英语；综合英语；教学模式；实验研究［中图分类号］G718.5［文献标识码］Ａ［文章编号］１６７３－００４６（２０１２）８－００６９－０３＊基金项目：此文为教育部高职高专旅游管理类教育科研“十二五”规划2011年度课题“高职高专旅游外语人才培养模式改革探讨———以桂林旅专为例”课题阶段性成果，项目编号为G L JKT 201102060旅游英语专业综合英语教学模式改革的研究潘清（桂林旅游高等专科学校旅游外语系，广西桂林５４１００６）一、旅游英语专业的综合英语改革的必要性１．实现旅游人才培养目标的需要在教育部高等教育司５７号文件关于高职高专教育英语课程教学基本要求中，对高职英语教学的目标和教学内容及教学要求作出了明确的规定，即高职英语教学以培养学生实际运用语言的能力为目标，突出教学内容的使用性和针对性；针对目前高职高专学生入学参差不齐的实际情况，提出了统一要求、分级指导的原则，并强调在教学中要遵循“实用为主，够用为度”的方针。
桂林旅游高等专科学校旅游外语系２０１１年旅游专业英语的培养目标是：培养适应涉外旅游业需要的，具有旅游相关行业相应岗位必备的理论基础知识和专业知识，具有较强的听、说、读、写、译能力，能从事英语导游、涉外接待、外事单位翻译等工作的高素质技能型人才。
《高等职业教育专科英语课程标准(2021年版)》指导下高职英语教学的改革探究
教务教学标准化《高等职业教育专科英语课程标准(2021年版)》指导下高职英语教学的改革探究■ 李 娜（郑州幼儿师范高等专科学校）摘 要：《高等职业教育专科英语课程标准（2021年版）》（以下简称新课标）的颁布不仅让各高职院校英语课程标准实现了统一，还为高职英语教学提供了纲领性的指导和依据。
在新课程标准指导下，高职英语教学面临教材、教法、教学评价、教师团队等一系列的改革，旨在培养适应社会发展和行业需求的现代化人才。
基于此，本文围绕《高等职业教育专科英语课程标准（2021年版）》指导下高职英语教学改革展开探讨研究。
关键词：高职英语，新课程标准，教学改革，优化措施DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.20.044A Probe into the Reform of English Teaching in Higher Vocational Colleges under the Guidance of English Curriculum Standard for Higher VocationalEducation (2021 Edition)LI Na（Zhengzhou Preschool Education College）Abstract:The promulgates of the English Curriculum Standard for Higher Vocational Education (2021 Edition) (hereinafter referred to as the new curriculum standard) not only unifi ed the English curriculum standard for higher vocational colleges, but also provided programme-based guidance and basis for English teaching in higher vocational colleges. Under the guidance of the new curriculum standard, English teaching in higher vocational colleges is facing a series of reforms, such as teaching materials, teaching methods, teaching evaluation, teacher team, etc., in order to cultivate modern talents to meet the needs of social development and industry. On this basis, this paper discusses and studies the English teaching reform in higher vocational colleges under the guidance of the English Curriculum Standard for Higher Vocational Education (2021 Edition).Keyword: higher vocational English, new curriculum standard, teaching reform, optimization measures高职英语新课标的颁布破解了长期以来我国诸多高职院校各自为政，缺乏统一课程标准，英语教学内容与行业实际要求脱离，人才培养不适应行业需求的难题，既为高职英语教学提供了有效指导，又对促进人才培养质量的提升具有积极的现实意义。
高职旅游英语产教融合教学模式初探
高职旅游英语产教融合教学模式初探【摘要】高职旅游英语产教融合教学模式是一种融合产业需求和教育教学的新模式，本文从理论基础、特点、实施路径、应用和效果评价等方面对这一教学模式进行了探讨。
通过分析研究，发现产教融合教学模式在高职旅游英语教学中具有积极作用和效果，为学生提供了更实用的知识和技能，也促进了产学合作的深入。
本文指出高职旅游英语产教融合教学模式的启示和未来展望，为高职院校的英语教学和产学融合提供了借鉴和参考，有助于推动高职旅游英语教育的不断发展和进步。
【关键词】高职旅游英语，产教融合教学模式，理论基础，特点，实施路径，应用，效果评价，启示，展望未来1. 引言1.1 背景介绍产教融合教学模式是指学校与企业共同合作，将教学内容与实际工作需求有机结合，通过实践性教学提高学生的实践能力和综合素质。
在高职旅游英语教学中，产教融合教学模式的应用能够帮助学生更好地理解和掌握专业知识，提高他们在实际工作中的应用能力，从而更好地适应旅游行业的需求。
本文将从高职旅游英语产教融合教学模式的理论基础、特点、实施路径、应用效果以及未来发展方向等方面进行探讨，旨在为高职教育提供关于旅游英语教学改革的理论与实践经验。
2. 正文2.1 高职旅游英语产教融合教学模式的理论基础产教融合教学模式是基于产业需求的，通过将教学与实践相结合，培养学生实际工作中所需的技能和知识。
这与传统的理论教学相结合的教学模式有所不同，更加贴近实际工作需求。
高职旅游英语产教融合教学模式的理论基础还包括对学生个性化需求的关注。
通过实践教学，学生可以更好地了解自己的兴趣和优势，从而选择适合自己的职业方向。
该教学模式还倡导跨学科融合，即将旅游、英语和其他相关学科知识整合在一起，培养学生综合素质和创新能力。
2.2 高职旅游英语产教融合教学模式的特点1. 实践性强：高职旅游英语产教融合教学模式将学校教学与企业实践相结合，使学生在学习过程中能够接触到真实的工作场景和环境，提高了学生的实践能力和应用能力。
深化教学改革 彰显专业特色——镇江高等专科学校旅游英语特色专业建设实践探索
目前高职高专旅游英语专业在实验室 、 实训室建设上投人资金少 ， 教学 中涉及到一些实训项 目， 如礼仪、 导游实训 ， 餐饮、 客房服务等 ， 很难按照教学计划要求对学生进行训练 ， 在一定程度上制约了学生实际观感 的 建立与培养。 １ ４ 教 学实 习基 地建 设有 待加 强 ．
学生的理论学习最终还是要应用于实践 ， 学习理论 的同时如能亲身历练 ， 如行程安排 、 跟团等实 际操作 则对提高学生的旅游职业技能有非常重要的价值 ， 故而建立校外实训基地至关重要。但在实习安排上存在
０ 引 言
据世界旅游组织预测 ， ２２ 到 ００年中国将成为世界第一大旅游 目的地国家 ， 并成为世界第 四大旅游客源
国。届时入境游客将达 １３ 亿 ， ．７ 出境人数将超过 １ 。在我 国旅游业迅速发展过程中， 亿 需要大批的优秀专 业人才¨ 。高职高专旅游英语教育作为中国旅游教育的重要组成部分 ， 肩负着为我国旅游业培养一线旅游
１２ 师资力量薄弱。 ． 实际操作经验不足 目前在高职高专担任旅游英语课程教学的教 师大多没有接受过系统旅游专业教育 ， 缺少在旅行社 、 宾 馆、 酒店工作的经历 ， 对旅游行业的操作流程不甚了解 ， 这在一定程度上制约了学生专业素养与技能的培养。
高职高专院校旅游英语专业实践教学体系创新研究——以广东省省级精品课程《涉外模拟导游》课程为例
因 素进 行 整 体设 计 ， 以形 成 结 构 和 功 能 最 优 化 的 实 践 教
收稿 日期 ：０ ０ ０ — ０ ２ １ — ５ １
图 １ 旅 游 英语 专 业 实践 教 学 目标 体 系
基 金项 目 ： 文 为 教 育部 高 职 高 专 英语 类 教 指 委课 题 ２ ０ — ０ ９ 高 职 高专 旅 游 英 语 专业 实 践 教 学体 系创 新 研究 课题 ” 究 成 果 （ 题 本 ０７２０ “ 研 课
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
习环境等共 同组成的支撑保障体系。
生人数 的增 加 ， 内实训设 备 、 校 师资力量 、 实习基地难 以
满 足人 才 培 养 的 需 求 ，这 从 根 本 上 难 以 保 证 毕 业 生 获 得 必 要 的实 践 能 力 和 职 业 能力 。
一
二、 高职 院校 旅 游 英语 专业 实践 教 学体 系创 新
（ ） 职 旅游 英 语 实 践 教学 体 系 目标 一 高
高 职院校英语专 业实践教学 目标体系是指学生通过 实践教学 活动 ， 在旅 游职业 素质养成 、 旅游服务 于管理能
力 和 职 业 技 能 应达 到 的标 准 和水 平 。
旅 游英语专业 人才培养 目标和基本 要求
、
高职 院校 实践 教 学体 系研 究 内涵
体 系等 四个 体 系 的建 设 出发 ， 讨 构 建 旅 游 英语 专 业 实践 教 学 体 系 的新 模 式 ， 现 实 践教 学体 系 的 职 业 化 、 息 化 、 真 探 实 信 仿 化 ， 到培 养 学 生 职 业 能力 的 目的 。 达
关键 词 ： 等 职 业教 育 ； 游英 语 专 业 ； 践教 学体 系 高 旅 实 中 图分 类 号 ： １ Ｇ ７２ 文献标识码： Ａ 文 章 编 号 ：６ ２—４ ２ ２ １ ）２—０３ １７ ０ Ｘ（００ ０ ０ ０—０ ５
基于地方旅游业发展的高职高专旅游英语课程教学模式探讨
果很好 ； 还有手 表里 的纽扣 电池 、 台式挂式 钟表里 的 ５号 电
池， 都可以拿来 学 习讨 论。作为教 师 ， 时时注重 调动学 生 的
积极性 ， 使 每一位学 生都能 对所学 知识产 生兴趣 ， 积 极参与
汽车专业 的学生 ， 主要讲 些汽车 的电路方 面 ： 大灯 、 音响、 仪
表盘 的指示 ， 举些小 故障 同学生交 流 ， 比如灯 接触不 良不亮
了， 音响因线路损坏不 响了等等 ； 对船舶专业 的学 生 ， 主要讲 些船舶上 的导航设备 ， 电控罗经 、 雷达罗经 、 操 纵舵等与船舶
电路 有关 的知识 ， 进 而减少所学与所用之间 的差距。
游 企业一线 ， 从 事导游 、 旅行社管理 、 主题公 园和风景 区的讲 解 员等基层工作 。这使 高职 高专旅 游英语专 业 的教 学 目标
更加 明确 。以泰州 为例 ， 泰州旅 游业是 一个新兴 产业 ， 起 步 较迟。近几年来 ， 受到市委 、 市 政府 的高度重视 ， 针对 加快 推 进 旅游业跨越式 发展 出台 了一 系列重要举 措 。近年 来在 全 市上下共同打造下 ， 泰州的旅游业蓬勃 发展 ， “ 食、 住、 行、 游、 购、 娱” 六大要 素得 到大幅改 善 。 先后 形成 了 以溱湖湿 地风 现实生活中物理知识 无处不 在 ， 教 师在授课 的同时 ， 有
到物理知识 的应用 中去。 总之 ， 教授好物 理 的方 法形式很 多 ， 首先教 师改 变传统
的应用也 逐渐 广泛 。教师 通过启 发教学 、 边讲 边练 ， 引导 学
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高职旅游英语专业课程项目化教学改革探究
项目化教学改革为高职课程的持续良性发展提供了有效途径。
在项目化教学实施过程中，学生通过小组活动完成项目的确立、准备、完成、展示的整个过程，从而自主探索新知识，获取技能，达到知识、技能、态度学习的融合，更好地实现与就业岗位的对接。
本文通过《领队英语》课程的项目化教学课程设计与实施，探讨高职院校旅游英语专业课程如何以工作过程为导向开展项目化教学，为高职旅游英语专业教学找到可持续发展之路。
【关键词】领队英语；项目化教学；设计；实施
20世纪90年代，德国教授菲利克斯带领德国大众汽车公司提出了基于工作过程的职业教育课程理念和方法，迅速在国际职业教育领域得到普及和应用。
1998年中国知名专家戴士弘教授以他自己所教授的《模拟电子技术》入手，开展项目化改造，取得了显著成果。
2005年，职业教育项目化教学改革在宁波职业技术学院全面展开，规模之大，影响深远，在职业教育领域产生了较大反响，其他职业院校纷纷效仿学习，之后项目化教学改革便在全国高职院校掀起了浪潮。
国内相关专家也对项目化教学进行了研究分析，如戴士弘的《高职课程的能力本位项目化改造》，严中华的《职业教育课程开发与实施--基于工作过程系统化的职教课程开发与实施》，邱晓文等的《高职课程项目化教学改革问题与对策》等，但大多数高职院校的项目化教学改革以及专家研究都是围绕工科为主，有关文科尤其是英语方面的探讨并不多，针对旅游英语专业课程的项目化教学改革的研究则更少，缺乏较成熟的旅游英语专业课程项目化教学模式。
本文以高职旅游英语专业必修课《领队英语》为例，探讨旅游英语专业课程的项目化教学课程设计和实施，阐释如何以工作过程为导向具体开展项目化教学，完善高职旅游英语专业课程的教学模式。
一、项目教学
不同于传统的以知识传授为主的学科课程，项目课程在进行知识传授的前提下，更加强调知识的应用，帮助学生运用所学知识，解决实际工作的问题，以“做”促“学”，学以致用。
项目教学是基于典型工作任务和职业能力分析而进行课程设计和教学实施的一种教学模式，将传统的学科体系中的知识内容转化为若干个工作项目，围绕着项目组织和展开教学，使学生直接参与项目全过程。
学生在教师的指导下，以小组合作的工作方式，制定计划，共同或分工完成给定项目，学生在完成项目任务的过程中实现新知识的自主学习和职业能力的培养。
在高职课程中实施项目教学，将主要知识点融会贯通其中，在课堂或者实训场地模拟化的情境下按项目开展课堂活动，既能让学生掌握课程的主要知识点，又能让学生明白工作项目中主要任务的具体操作程序，更加符合高职教育“以工作过程为导向，以能力训练为本”的理念[1]。
通过让学生积极、有目标地自主学习和探索，提高学生的创新能力、语言运用能力以及问题解决能力，从而培养学生的方法能力、职业能力和社会能力，构成全面的职业行动能力。
二、《领队英语》项目化教学改革
根据世界旅游组织的预测，到2020年，中国将成为世界上最大的旅游客源国，2014年，中国内地公民出境旅游已达到1亿人次。
伴随着出境旅游的迅猛发展，中国将需要一批高素质的具有熟练职业技能的出境旅游领队人才，出境领队必定会成为未来的热门职业，因此，
培养合格的出境领队人才迫在眉睫。
《领队英语》是高职院校旅游英语专业的一门专业必修课，是一门具有较强综合性、实践性的课程，着眼于学生的未来职业发展方向，主要针对的岗位是出境旅游领队。
通过《领队英语》课程的学习，学生能掌握出境领队工作流程和内容，具备运用英语进行出入境及旅游过程中的领队服务能力，毕业后能较好地适应领队工作的需要，所以《领队英语》课程的教学应将知识和实践相结合，体现能力本位为主，着重培养学生的职业能力。
而当前领队英语教学还沿用之前的知识传授为主，或者单纯的英语对话学习为主的教学方法，教学模式单一，与实际工作联系不紧密，学生参与性不高，学习效果不理想。
所以，《领队英语》课程的教学必须改变传统的以语言操练为主的教学方法，围绕实际工作岗位能力，将知识传授和技能培养相结合，开展项目化教学，实现“学”与“做”的统一。
基于工作过程的项目化教学模式认为项目与项目之间并非孤立，而是相互联系，是“完成一件工作并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”[2]。
对《领队英语》课程进行整体项目化教学改革，需要遵循以下操作流程[3]：1.明确课程设计的基本思路，即培养学习者未来从事领队工作所需的“领队英语语言能力、领队业务操作能力、政策法规知识与文化礼仪知识”为目标，按照领队工作流程的顺序设计课程；2.细化领队工作内容，确定教学项目，设计与领队工作环节相对应的前后衔接的教学项目；3.确立工作情境和教学情境，由企业、行业人员提供真实的工作情境，教师对其转化成相应的项目化教学情境；4.学生执行工作任务，实施教学项目。
学生以小组合作的工作方式，制定计划，分配岗位角色，在完成项目任务的过程中学生运用理论知识、习得语言表达，拓展沟通能力，构建职业素养；5.项目评价与考核。
学生通过自评和教师点评，通过反思和内化，获得解决问题能力。
通过以上教学步骤，学生学习主动性提高了，理论教学与项目活动合二为一，实现学与做的统一。
三、《领队英语》项目化教学设计
采用项目化教学方法，必须打破原有的书本知识结构，根据领队业务实际的操作流程，对课本内容重新整合，按实际工作任务的先后顺序来安排课堂教学和活动。
我们以《出境领队实务》（胡萍主编）和《实用领队英语》（刘爱萍主编）两本教材为依托，将本门课程设计为一个大项目，即彩虹国际旅行社组织“美国14日游”，然后大项目下划分了8个项目，并依据工作场景设置了项目情境，项目情境主要在旅行社、机场、飞机上、入住的酒店、景区、购物商店、娱乐项目所在地等，同时根据具体的任务设计具体的教学情境。
项目情境设计遵循真实性、多样性、趣味性的原则，让学生尽可能地身临其境，运用所学语言知识、导游知识及出境实务知识，有效地提高实际操作和服务技能。